"Inflammation" är ett stort motord i hälsosamhället just nu - och det finns en tvingande anledning. Sedan mitten av 1900-talet har den vanliga amerikanska kosten börjat inkludera så mycket sockerhaltig hyperbearbetad mat (frysta middagar, granola barer, etc.) att fler av oss lider av överdriven tarminflammation än någonsin tidigare. Nyckelordet där är "överdrivet". Enligt certifierad näringscoach Candice Seti från The Weight Loss Therapist är lite inflammation en bra sak - det är hur våra kroppar reagerar på skada eller invasion. Problemet är när våra dåliga dieter orsakar så mycket inre inflammation att vi utsätts för en massa hälsoproblem inklusive viktökning och uppblåsthet, sömnproblem, huvudvärk, ledvärk, hjärtsjukdomar och till och med vissa cancerformer.
Men våra tarmar är inte helt skruvade. “Tack och lov finns det också livsmedel som hjälper till att bekämpa denna inflammation, säger Seti. "I synnerhet är livsmedel rik på omega-3-fettsyror och höga antioxidanter kraftverk för att avvärja skadlig inflammation och dess skadliga effekter." För att bli specifik, bad vi Seti och certifierad näringscoach Dana James att berätta om deras favoritinflammatoriska livsmedel och hur vi kan införliva dem i våra dieter. Läs vidare för att upptäcka sju inflammationsbekämpande ingredienser för att lägga till din diet ASAP.
1. Gurkor
Denna billiga häftgrönsak får aldrig någon ära, men säger James att eftersom det är rikt på kalium och magnesium, hjälper det att spola toxiner och inflammatoriskt vatten från kroppen. Gurkor innehåller också fytonäringsämnen, som arbetar för att hämma proinflammatoriska enzymer. Dessutom är de en bra källa till C-vitamin, betakaroten och mangan, vilket James säger att alla hjälper till att dämpa inflammation.
Detta är en otroligt enkel mat att arbeta med i din dagliga kost. Kasta lite tärnad gurka i en grön smoothie med äpplen, spenat och kokosnötvatten. Eller kasta lite på din sallad eller avokadotoast för en trevlig, inflammationsbekämpande krunch.
2. Gurkmeja
Healthworks gurkmeja rotpulver $ 11
Det är ingen hemlighet att våra webbplatsredaktörer är besatta av detta ljusa orange mirakelkrydda. "Gurkmeja är en av de mest kända antiinflammatoriska örterna och med goda skäl", säger James. ”Den innehåller curcumin, en polyfenol, som har kopplats till minskade blodsockernivåer, oxidation och vägar som utlöser överflödig cellulär inflammation. ” Curcumin kan också öka leverns naturliga avgiftningsprocess.
Arbeta gurkmeja i din diet genom att krydda dina soppor, curryrätter och stekpannor med den. James rekommenderar också att du lägger lite gurkmeja och kanel i dina mandelmjölkslattor för extra smak och färg.
3. Arctic Char
Överdriven inflammation i kroppen motsvarar ofta en brist på omega-3-fettsyror, förklarar Seti, så det är viktigt att lägga tillbaka dem i din kost. Om du är trött på vild lax (för, riktigt prat, rekommenderar varje nutritionist det), prova att grilla upp den mindre kända röding i stället. "Liksom vild lax är röding rikligt med omega-3, som har en stark antiinflammatorisk effekt på kroppen", säger James. ”Men utöver det innehåller den också proteinmolekyler, som används för att skapa kollagen och ledvävnad. Tillsammans kan omega-3 och proteinmolekylerna erbjuda unika antiinflammatoriska fördelar för lederna och artritisk smärta.”
Strö din röding med lite gurkmeja och servera med sauterad schweizisk chard för maximala antiinflammatoriska fördelar.
4. Swiss Chard
På tal om schweizisk chard: James kallar denna mörkgröna "den mer färgstarka versionen av spenat." Schweizisk chard är rik på polyfenoler som betalain och karotenoider, som hjälper till att minska inflammation och fria radikaler. (Det betyder frisk, ungdomlig hud.) "Den är också rik på flavonoider som quercetin och kaempferol, vilket kan minska allergiska reaktioner", säger James.
För den perfekta sidan av din lax, prova att lätt sautera din schweiziska chard med olivolja, vitlök, soltorkade tomater och broccoli.
5. Grönt te
Jade Leaf Organics Matcha grönt tepulver $ 10
Ett av de enklaste sätten att göra din diet mer antiinflammatorisk är att börja varje morgon med grönt te. Enligt Seti hjälper antioxidanterna i denna superfood (superdrink?) Till att bekämpa tarminflammation, såväl som cancer.
6. Betor
Denna antioxidantrika rot är lika bra för din tarm som för dina Instagram-värda sallader och juice. ”Rödbetor innehåller antioxidanterna betanin och vulgaxanthin, som har visats ger stöd för antioxidanter, antiinflammatoriska medel och avgiftning, Säger James. Dessutom innehåller färsk rödbetasaft nitrater och polyfenoler, som har visat sig minska träningsinducerad inflammation och muskelsmärta, vilket hjälper dig att återhämta dig snabbare efter en intensiv träning.
Letar du efter ett kreativt sätt att använda rödbetor? James är ett stort fan av denna chokladkaka med minskad skuld med ångad rödbeta.
7. Blåbär
Blåbär är varje nutritionists favoritfrukt på grund av sina utomordentligt höga halter av antioxidanter och fiber. Seti säger att fytokemikalier som finns i blåbär har visat sig vara särskilt effektiva för att minska inflammation. Du kan lägga till dessa små läckra små saker till dina smoothies (frysta är lika hälsosamma!), Sallader eller bara snacka på dem hela dagen.
Nästa: Nutritionists säger att denna frukt har lika mycket socker som en påse med Sour Patch Kids.
