Vi vet att det är bra för oss att ta vitaminer, men det tenderar att sjunka till botten av vår prioriterade lista när livet blir upptagen. Om din dagliga dos av vitaminer och kosttillskott är längre än din att göra-lista, vill en start-up som heter Gem göra din morgonrutin lite enklare. Om du är någon som kämpar för att ta piller, kommer de att bli en livräddare för dig.
Vad är pärla vitaminer?
Gem-vitaminer är näringsrika matbett som erbjuder ett alternativ till att ta vitaminer i pillerform. De är gjorda av 13 alger och växtbaserade ingredienser.
Gem Vitamins Sammansättning
Filosofin bakom det första riktiga matvitaminet för kvinnor är uppseendeväckande enkelt. "Pärla är från grunden, inte labbet", säger grundaren Sara Cullen, som startade företaget när hon upptäckte hur konstgjord och oreglerad vitaminindustrin är. "De flesta kosttillskott som du hittar på hyllan idag innehåller onödiga ingredienser inklusive fyllmedel, syntetiska färgämnen och hårda kemikalier. Med Gem är din kropp bättre i stånd att absorbera en mer komplett och mångsidig uppsättning riktiga näringsämnen från hela växter."
Möt experten
Sara Cullen är grundare och VD för GEM Vitamins, ett kvinnligt näringsföretag som har skapat multivitaminer dagligen med äkta mat.
Hur pärla vitaminer började
Precis som många av de bästa affärsidéerna föddes Gem av personligt intresse och frustration över befintliga produkter på marknaden. "Det hela började när jag led av en mängd olika hälsoproblem, från utbrott till svår inflammation", påminner grundaren Sara Cullen, som formellt var en stipendiat med Venture for America och en entreprenör i ett hemvist hos ett värdepappersföretag. "Det visade sig att jag hade brist på viktiga näringsämnen, inklusive vitamin D och järn, och också mycket känslig för många av de livsmedel som utgör mer än två tredjedelar av världens dagliga kalorier, inklusive vete, majs och soja."
När Cullen började söka efter "renare" näringsämnen i tilläggsgången, kämpade hon för att hitta naturliga, växtbaserade produkter. "Produkterna i hyllorna är alla fyllda med konstgjord, syntetisk, bearbetad skräp som jag inte litar på att jag har lagt i kroppen", säger hon. "Så jag gick en djupare nivå och började undersöka riktiga näringskällor och fann alger - den renaste, mest hållbara näringskälla jag kunde hitta."
Cullen började ta spirulina och märkte "drastiska förbättringar" av hennes hälsa, vilket gnistade ytterligare forskning om algens kraft. "Genom att föra samman alla dessa olika, kraftfulla, växtbaserade näringsämnen insåg jag att jag började utmana det konventionella konceptet" vitamin "- hur det ser ut, hur det är gjort, varifrån, vad som finns inuti och vem den är gjord för. "
Vetenskapen bakom pärlan
Cullen har ingen näringsbakgrund, så hon uppmanade ett team av ledande forskare att undersöka och informera produkten under utvecklingsstadiet. "Vi arbetade med vårt vetenskapliga team för att undersöka och identifiera mer än 15 viktiga näringsämnen som kvinnor behöver mest för att hantera vanliga brister i vår moderna diet och för att hjälpa till med vardagliga problem som plågar kvinnor mest, inklusive daglig stress och trötthet", säger hon.
Medan rapporterna varierar visar studier att många amerikaner har näringsbrist. Framför allt visade en studie som publicerades i Journal of the International Society of Sports Nutrition att personer som följer en av fyra huvuddieter konsekvent har brist på sex mikronäringsämnen.
Medan piller eller pulverformiga tillskott har blivit normen, påpekar Cullen att de inte nödvändigtvis är mer effektiva än att äta riktig mat. "När du äter riktig mat bryter din kropp långsamt ner och metaboliserar näringsämnen tillsammans med andra viktiga växtföreningar som kommer från hela livsmedel som hjälper våra kroppar att smälta och absorbera näringsämnen effektivt", förklarar hon. "Kapslar ger ofta en snabbare frisättning av näringsämnen och saknar nödvändiga föreningar som finns i riktig mat, vilket leder till ineffektiv absorption av de näringsämnen som de är avsedda att tillhandahålla i första hand."
Cullen lärde sig också att isolering av näringsämnen kan hämma deras effektivitet. "De flesta piller eller pulver i dag är konstruerade på ett reduktionistiskt sätt med hjälp av individuellt extraherade näringsämnen (vitamin D + C + E) för att bilda ett multivitamin", säger hon. "Men verkligheten är att när vi rent isolerar näringsämnen verkar de inte fungera på samma sätt som de gör i hela livsmedel." Även om vi ändrade vår diet för att inkludera mer näringsrika livsmedel är det svårt att nå det rekommenderade intaget eftersom vårt nuvarande livsmedelssystem är så svält av näringsdiversitet och densitet, säger hon.
Ingredienserna
Produkten i sig liknar en mini energi bar. Varje "bit" är mörkgrön och ungefär lika stor som en fjärdedel. Även om de är små i storlek, är biterna packade med 13 växtbaserade näringsrika ingredienser:
1. Chlorella
2. Spirulina
3. Astaxantin
4. Havsvatten
5. Kikärter
6. Quinoa
7. Datum
8. Kokos
9. Chia frön
10. Pumpafrön
11. Svamp
12. Ashwagandha
13. Curryblad
"Vår tro är minimalt bearbetad, växter alltid, enklare är bättre och alger när det är möjligt", säger Cullen. Hennes team träffade över 100 jordbrukare och producenter runt om i världen för att säkerställa att varje ingrediens uppfyller fyra viktiga kriterier: Den måste klassificeras som riktig mat, fri från onödiga konstgjorda tillsatser, veganvänlig, glutenfri och algedriven.
Gem Daily Vitamin $ 39
