Möt vår kolumnist, Juhi. Hon är akupunktör, hälso- och hälsoguru, aktivist, VD och grundare av The Juhi-Ash Center i New York Citys Upper East Side. Varje månad kommer hon att svara på dina frågor och dela med sig av sina tips om hur man lämnar ett hälsosammare, mer centrerat liv ur ett helhetsperspektiv. I den här kolumnen delar hon sitt recept på en perfekt kvav Alla hjärtans dag tillbringad inomhus. Har du frågor? Följ henne @juhi säger och DM oss @byrdie så att hon kan svara på dem i sin nästa kolumn.
Förväntan är sensuell. Hemmet är sensuellt. Den här Alla hjärtans dag, som jag föreställer mig att de flesta av oss kommer att stanna kvar för att njuta av, kommer jag att föreslå att inte bara din middag ströms med amorösa inducerande kryddor, utan att alla dina sinnen simmar. Ayurveda är en stark förespråkare för "gå långsamt" filosofin. Att njuta av den långsamma förberedelsen av en måltid mättar alla sinnen. Att väcka njutningen av syn, beröring, lukt och smak till ett, väl, klimax. Jag föreställer mig också att vi under det senaste året har förbättrat våra matlagningskunskaper. Låt oss gå ut på en kärleksben och skapa en femstjärnig restaurangmåltid i våra hemkök. Egentligen kommer femstjärnan i hemmet att vara friskare, utan smörpinnen.
För det första använder många av oss förmodligen våra matbord för arbete. Så ge dig själv lite tid att återställa den till ett bord som du inte kan korsa. Ingenting är mindre sensuellt än en bärbar dator som påminner dig om tidsfristerna och räkningarna som den innehåller inuti. Naturligtvis är en måltid inte en biljett till en tantrisk kväll i sig, men det finns livsmedel som får ditt blod att pumpa med antioxidanter och ökar din kroppstemperatur. Afrodisiakans lore är genomsyrad av god hälsa och njuter av sinnet / kroppsförbindelsen. Hjärnan kan trots allt betraktas som det största sexuella organet. Vet vad som får det att kryssa i din partner och resten är såsås.
Låt oss börja med en ruccola sallad med granatäpplefrön och getost. De små gröna bladen av ruccola är en passion kraft. Dess zinkinnehåll ökar blodflödet till alla delar av kroppen, inklusive erogena zoner. Romarna har använt ruccola för att främja passion sedan det första århundradet. Jag tror att vi kan komma överens om att italienarna vet lite om passion. Liksom grekerna.
Ange granatäpplen, den kulinariska symbolen för Afrodite, kärleksgudinnan. Dess fylliga röda frön ger ett afrodisiakum av antioxidanter till din tallrik. Att locka frön från köttet är ett känsligt nöje som väger tyngre än att täcka en pillerflaska. Faktum är att när det juiceras, har det effekten av ett visst förskrivet läkemedel för män. Försök att hoppa över det stänk av vodka för en Rajastic-kick. Rajastic hänvisar helt enkelt till livsmedel som ger energi till kropp och själ. Sloshy är inte sexig. I lust-lore anses granatäpple av vissa också ha varit Eves frestande frukt snarare än äpplet (Eva visste lite om att fresta).
Du kanske inte tänker på ost som förförisk men den lustiga doften av chèvre väcker din luktsans och innehåller tio gånger mängden fenyletylanin som mörk choklad. Okej, fenyletylanin låter inte särskilt sexigt, men om du vet att PEA är grejerna i mörk choklad som producerar den amorösa inducerande rusningen, vad har jag mer att säga? Arugula för att pumpa blodet, granatäpple för att hålla det flytande och chèvre för den pilen av önskan. Vi kunde förmodligen stanna där som en passion av tallrik men låt oss dröja lite mer med en huvudrätt chili-vitlök kyckling för extra värme. Du behöver värme för att tända eld.
Värmen vi känner med den första biten av chilipeppar höjer både vår hjärtfrekvens och kroppstemperatur, vilket utlöser en endorfinhastighet. Det fyller dina läppar med en mjuk önskan av en spolning. Capsaicin är grejerna i chili som får ditt hjärta att fladdra och att libido tar märke. Tillsatsen av vitlök kan verka överraskande som ett kom-hit-krydda, men när det ätas av två, är sinnena bedövade för otilltalande dofter. Och vad sägs om lite på sidan? Nej, inte en trekant - en sötpotatis. Sötpotatisen är mer som vingmannen, som lockar i kalium, betakaroten och vitamin A, som tros öka viriliteten. Mosa den med kanel för förbättrad kognitiv funktion så att du håller fokus på din älskade. Ser du att kropp / kroppsanslutning igen? Tillsätt lite råsocker för sötma och lite mer Chile-pulver för att lägga på värmen. Chile passar också bra med tempeh om din tillgivenhet är inriktad på vegetarian. Så om denna meny inte redan gör att du flyttar från matsalen till ett annat rum, med avsikten att själv vara efterrätt … choklad, choklad, choklad. I sig en sensuell mat, mörk choklad innehåller kemikalierna amandin och den ovannämnda PEA för en sexig-serotoninsuck. Du kan göra det elegant genom att smälta lite för att doppa jordgubbar i, samtidigt som du upprätthåller ett sultigt leende, eller min favorit: en bar chili-choklad, en bar granatäpple-choklad, packa upp, dela. Lycklig kärleksdag.
