Vad är diskret och obestämbart för blotta ögat, men kan orsaka förödelse för din hälsa med ett ögonblicks varsel? Nej, svaret är inte den burritoskålen du åt för ett par timmar sedan. Det är en liten sak som kallas sköldkörteln. Enligt American Thyroid Association hanterar uppskattningsvis 20 miljoner amerikaner sköldkörtelsjukdom, och en av åtta kvinnor kommer att utveckla ett sköldkörteltillstånd under sin livstid. En hälsosam sköldkörtel fortsätter att smita, vilket gör viktiga hormoner för din kropp; en överaktiv eller underaktiv sköldkörtel (hyper- respektive hypoaktiv) kan spåra tåget. Båda kan orsaka kaos på din hälsa och orsaka symtom som viktökning eller förlust, kroppsfrossa och värk, överdriven trötthet, ångest och håravfall.
Lyckligtvis börjar ett av de enklaste sätten att bekämpa sköldkörteln på en plats som vi alla regelbundet besöker - livsmedelsbutiken. Vad finns på hyllan som gör sköldkörtelsjukdom svårare att hantera? Vad är inte lika nödvändigt att undvika trots allt? För vägledning talade vi med specialist Romy Block, MD och dietist Amy Shapiro. Läs vidare för att lära dig om 10 livsmedel för att undvika för hypertyreoidism, och överväga några andra dietförändringar för att hjälpa matsmältningen också.
Möt experten
- Romy Block, MD, är en styrelsecertifierad specialist inom endokrin och metabolismmedicin. Hon är medlem i American Thyroid Association, författare till The Vitamin Solution: Two Doctors Clear Confusion About Vitamins and Your Health, och grundare av Vous Vitamin.
- Amy Shapiro fick sin magisterexamen i klinisk näring och sin registrerade dietistlicens från New York University. Hon är medlem i American Dietetic Association och grundade Real Nutrition NYC 2009.
Vitt bröd och andra glutenprodukter
Gluten kan orsaka inflammation hos personer med sköldkörtelsjukdom, så om du ska göra en smörgås, räkna ut vitt bröd. "Det finns en överlappning mellan personer med sköldkörteln autoimmun sjukdom och celiaki", säger Block. "Dessa patienter kan dra nytta av en glutenfri diet." Det bearbetade mjölet som används för att göra vitt bröd är helt ogiltigt med fiber, så det hjälper inte matsmältningen alls, och det är inte bra för din hud heller.
Vad man ska äta istället: Det finns olika glutenfria bröd och bakverk, eller så kan du prova kex gjorda av fullkorn.
02 av 10Deli Meats
Det verkar som att insidan av smörgåsen också är något att undvika. "Dessa livsmedel innehåller ofta nitrater, vilket kan orsaka att din sköldkörtel absorberar för mycket jod och kan orsaka förstoring av sköldkörteln", säger Shapiro. "Jag rekommenderar att du tar bort dessa föremål från din kost." Sammantaget kommer det att vara fördelaktigt att minska bearbetade livsmedel.
Vad man ska äta istället: Överväg att ersätta rotisserie kyckling, laga ett kalkonbröst (Thanksgiving året runt!) Eller söka alternativa proteinkällor som ägg.
03 av 10Fisk och skaldjur
Skaldjurälskare med hypertyreoidism kommer att vilja skära ned på läckra fångster; de flesta fiskar, kräftdjur och blötdjur innehåller höga jodnivåer, vilket kan öka symtomens svårighetsgrad. I allmänhet måste du konsumera stora mängder för att se en negativ effekt, så om du får sushi fem gånger i veckan, kan du överväga att dra tillbaka lite.
Vad man ska äta istället: Begränsa din konsumtion en gång i veckan, eller ännu mer sparsamt.
04 av 10Mejeriprodukter
De flesta mejeriprodukter innehåller mycket jod, men balans är viktigt när det gäller att äta mejeriprodukter för personer som har sköldkörtelsjukdom. "Det är viktigt att konsumera tillräckligt med mejeriprodukter, eftersom hypertyreos kan orsaka sköra ben", förklarar Shapiro. "Tillräckligt vitamin D och kalcium är viktigt." Tillräckligt med kalcium kommer också att ge ditt hår en boost.
Vad man ska äta istället: "Jag rekommenderar att få kalcium från gröna bladgrönsaker, mandlar och berikade livsmedel", säger Shapiro. "Mandelmjölk är ett bra alternativ."
05 av 10Sojaprodukter
Sojaprodukter kan störa några av de läkemedel som används för att behandla hypertyreos. "Om du använder tyroxin för hypotyreos kan detta blockera din medicinering om den tas inom tre timmar efter din medicinering", säger Block. Var noga med att kontrollera läkemedelsetiketter för att säkerställa att det inte kommer att finnas några negativa interaktioner och läs näringsetiketter när du handlar. Om din morgonlatte inte kan förhandlas, prova alternativa typer av mjölk, som mandel eller havre.
Vad man ska äta istället: Leta efter produkter gjorda med fullkorn och bönor istället för sojaproteinisolat, som används i många köttersättningar (kolla in några alternativa proteinkällor här).
06 av 10Korsblommiga grönsaker
Grönsaker som broccoli, blomkål, grönkål och groddar har alla förhöjda jodnivåer och stör sköldkörtelfunktionen. Om du älskar en grön smoothie på morgonen, se till att du övervakar hur mycket av dessa du konsumerar. Du behöver inte eliminera dessa grönsaker från din kost, men att äta dem kokta istället för råa kan hjälpa kroppen att bearbeta dem bättre.
Vad man ska äta istället: Sök efter grönsaker som paprika, morötter, gurkor, sallader och spenat för din fix om fem dagar.
07 av 10High Fiber Foods
Mycket fiber i din kost kan hämma absorptionen av sköldkörtelmedicin, så se till att ta sköldkörtelmedicin några timmar innan du gräver i bönorna och riset. Även om intag av fiber från naturliga källor är att föredra, kan ett tillägg hjälpa till att övervaka den exakta mängden du konsumerar. Överskrid inte de rekommenderade 25 g fiber per dag för kvinnor eller 38 g per dag för män.
Vad man ska äta istället: Skalad potatis är din nya bästa vän, tillsammans med frukt- och grönsaksjuice, så du tappar inte näringsämnen.
08 av 10Koffein och kaffe
Livsblodet på morgontimmarna kan vara en fallgrop för dem med hypertyreos. "Koffein och kaffe kan förbättra hypertyreoidessymptomen, så om de förvärrar dina symtom bör du begränsa eller undvika", säger Shapiro. Dessa symtom kan inkludera sömnlöshet, hjärtklappning och skakningar - motsatsen till vad du är ute efter för en produktiv morgon.
Vad man ska äta istället: Shapiro föreslår "maskrosrot" kaffe ", grönt te, som har mindre koffein, koffeinfritt kaffe eller örtteer."
09 av 10Vegetabilisk olja eller andra bearbetade oljor
Oljor som uttrycks med våld från sina källor ("expellerpressad") kan orsaka inflammation i kroppen. Fleromättade fetter är den skyldige och studeras på mobilnivå och hos råttor för större förståelse, konstaterar Block. Alternativt behåller kallpressade oljor fler antioxidanter och andra fördelar.
Vad man ska äta istället: Leta efter kallpressade oljor eller hälsosammare feta alternativa oljor, som avokado eller olivolja.
10 av 10Alkohol
Det är väldokumenterat att överdrivet alkoholintag kan skada leverfunktionen, men levern eliminerar också avfall, som överskott av sköldkörtelhormon levotyroxin. Alkoholinducerad leverskada kan leda till uppbyggnad av hormoner eller läkemedel, vilket skulle förvärra sköldkörtelsjukdomen.
Vad man ska äta istället: Det finns gott om alkoholfria öl tillgängliga, eller titta på mousserande druvsaft eller cider om bubblan låter bättre.
Om produktionsavdelningens stora vidsträcka redan är för skrämmande, kolla in matberedningstjänster som kan tillgodose en sköldkörtelvänlig diet. Undvik leveransföretag som använder bearbetade oljor, nitrater eller natrium, konstaterar Shapiro.
I allmänhet är livsmedel med höga jodnivåer mer benägna att orsaka potentiella negativa biverkningar hos personer som har att göra med sköldkörtelsjukdom, och det finns ingen brist på det i maten. "I allmänhet är vi inte ett jodbristland i USA", säger Block. Att göra några av dessa föreslagna livsmedelsersättningar hjälper till att kontrollera nivån av jod du konsumerar. Som en bonus kan byten också hjälpa till att kontrollera din rosacea.
Människor som arbetar med hypotyreos kan också dra nytta av dessa dietförändringar. "Många av (livsmedlen) överlappar varandra, särskilt de som kan orsaka inflammation i kroppen, som gluten, vitt bröd och vegetabiliska oljor", säger Shapiro. Se till att konsultera en läkare eller en nutritionist för att tillgodose alla dina kostbehov och lära dig om eventuella biverkningar som läkemedel kan ha. Bara några av dessa förändringar kan få din sköldkörtel tillbaka på rätt spår.
