Med trendiga nya dieter som dyker upp nästan dagligen kan det vara svårare att skilja sanningen från fiktion än att navigera i kombucha-gången. Kan en tre-dagars råvarudiet verkligen hjälpa till att rensa din akne? Kommer du att få en magisk skakning en gång om dagen en kropp som Bella Hadids? Förmodligen inte, men vi är spel för att prova allt och rapportera om resultaten (inget behov av att tacka oss - vi anser att det är vår medborgerliga plikt). Vilket leder oss till ämnet Kim Kardashian West - mer specifikt, hennes kropp efter graviditeten och den diet hon krediterar för det. Efter att ha tappat 60 pund efter Saint's födelse som om det inte var någon stor sak avslöjade Kardashian West den exakta måltidsplanen som hon följde: den lågkolhydrat, fettförbrännande diet som kallades Atkins. Vår grundare Hillary Kerr och redaktör Faith Xue bestämde sig för att prova Kims diet efter graviditet i sju dagar … med mycket olika resultat.
Det kollektiva målet
För att följa Kim Kardashian Wests diet efter graviditeten - här är hela sju dagars måltidsplan och recept - eller åtminstone äta mindre än 40 netto kolhydrater (kolhydrater minus fiber) om dagen à la Kim K.W.
Hillary's Initial Tankes
Kim Kardashian West verkar som en väldigt disciplinerad dam och en mycket resultatinriktad person, så tanken på att sparka igång min plan före bröllopet med en vecka att följa hennes Atkins 40-diet verkade som en no-brainer. Det verkade både exakt - fem körsbärstomater i en sallad exakt - men också tillräckligt avslappnad att om push kom för att skjuta, kunde du bara äta fem uns av ett protein som du valde och lägga till gröna bladgrönsaker. Det finns många sätt att göra denna diet, men för mig var det viktigt att försöka ta lite från hela 30 sättet att äta och hålla fast vid att äta hela livsmedel (det vill säga inget bearbetat eller gjort med tillsatser, förutom en daglig Atkins Harvest Bar) Jag gör mig själv. -Hillary Kerr, medgrundare, Clique Media Group (Who What Wear, vår webbplats, MyDomaine, Obsessee)
Faiths första tankar
Du skulle tro att efter ett väldigt överraskande och något invasivt slut på min tid att få Gwyneth Paltrows favoritavgiftning, kanske jag vill svära av kändisgodkända upplevelser ett tag. Kalla mig en masochist eller bara uttråkad, men Kim K.W.s diet efter graviditeten vinkade mig och viskade snyggt, vad skulle Kim göra? Kanske beror det på att min egen diet består av vad som erbjuds på UberEats till lunch och stora mängder tacos till middag (jag bor ovanför en av de bästa taco-platserna i LA, vilket tycks indikera att universum antingen älskar eller hatar mig), men Jag var redo för en uppdatering. Som någon som inte lagar mat alls var jag både upphetsad och nervös för att börja med en diet som skulle kräva att jag faktiskt rör vid en spatel. Mitt mål? En dietåterställning och kanske några hälsosamma rätter att lägga till i mitt bälte. - Faith Xue, redaktionschef, vår webbplats
Dag ett
Hillary's Experience
Min favoritmatgrupp är pizza, följt tätt av bröd och glass, så tanken på en lågkolhydratdiet var uppriktigt sagt lite skrämmande / nervös. Jag avskyr frukost - både de typiska livsmedel som är förknippade med det och äter på morgonen, period - så det faktum att denna diet innebar att jag skulle behöva gå upp tidigt för att göra och äta den varje dag? Tja, det var minst sagt skrämmande. Min första frukost kändes som en enorm mängd mat: två ägg krypterade med tung grädde och cheddarost, två bitar kalkonbacon, 4 uns full fet grekisk yoghurt och 1/3 kopp blåbär. (Kaffe var tillåtet - jag dricker vanligtvis svart, men uppenbarligen kunde jag ha tillsatt halv och halv eller tung grädde till det, om jag ville.) Jag var tvungen att tvinga mig själv att äta allt, och som en tjej som älskar att äta, detta var en mycket ovanlig känsla. Som sagt, jag var fylld, men inte sömnig, fram till kl. den dagen, vilket var fantastiskt.
Enastående måltid: Det är faktiskt ett mellanmål, särskilt en Atkins Harvest Trail Dark Chocolate Peanut Butter Bar (7 $ för 5). Det är utsökt och har bara 4 netto kolhydrater-hurra!
Faith's Experience
Byrdies skönhetschef, Deven, erbjöd mig mycket nådigt att hjälpa mig mataffär för min vecka framåt - vilket hade tur för mig, för hela processen tog över en timme, och efteråt kände jag att jag precis hade kört ett maraton (eller i mitt fall gick uppför en särskilt lång trappa). Jag tittade på den sju dagars måltidsplanen som Atkins tillhandahöll och visste att jag inte skulle göra 90% av recepten, utan att helt förstå gränserna för min egen motivation och matlagningsförmåga (t.ex. zucchini-nudlar med kycklingkorv händer inte, främst för att jag bara upptäckte vad en spiralizer var för några veckor sedan). Men det fanns några recept som verkade ganska okomplicerade och enkla, så jag bestämde mig för att de skulle vara mina saker att göra för veckan.
Jag var för utmattad för att laga mat efter matinköp (hur gör folk det här varje vecka ?!) och vaknade en och en halv timme tidigare än vanligt för att göra frukost - två ägg med smält gouda och tung grädde, två bitar av kalkonkorv och 4 uns grekisk yoghurt med 1/3 kopp färska blåbär - och middag, som i grunden bara var grillad kyckling och sparris. Som någon som anser att kaffe är en perfekt adekvat första måltid var det mycket att konsumera och förbereda första på morgonen. Men jag njöt av varje bit.
Enastående måltid: Frukost. Allt med smält ost på vinner i min bok.
Andra dagen
Hillary's Experience
Mitt larm gick en timme tidigare än vanligt för det är så lång tid det tar för mig att förbereda lunch och göra / äta frukost. Att grilla en kalkonburger först på morgonen är konstigt, men jag gjorde det och piskade upp det Akins-godkända receptet för chipotle-aioli för att gå med den kalkonburgeren, som jag planerade att äta till lunch i en spenatsallad. Sammantaget kände jag mig bra, men lite vresig på grund av den drastiska minskningen av kolhydrater i min vanliga kolhydrat-, kolhydratdiet. Jag kände mig också mätt, ofta, men inte så fylld som när jag äter mer kolhydrater. Jag hade också denna typ av fantomsult; Jag var tekniskt mätt av all mat, men jag hade inte heller den mysiga känslan du får av kolhydrater, om det är vettigt? Som sagt, kalkon-burger lunch situationen var tillräckligt bra för att hålla i min normala repertoar, även efter att denna diet slutar.
Enastående måltid: Turkiet burger med chipotle aioli, tomat och inlagd lök över gröna. Obs: Jag är inte intresserad av att använda sockerersättningar, så jag hoppade över att göra de xylitol-inlagda lökarna och bytte ut tomatskivan mot fem körsbärstomater.
Faith's Experience
Frukost hade definitivt varit den mest fylliga måltiden på dagen hittills (vilket är mitt eget fel för att jag inte försökte något mer ambitiöst till lunch och middag), men dag två var svårare än dag ett av en anledning: jag gick till en fotboll spel med min pojkvän efter jobbet. Idrottsevenemang bör i grunden döpa om till kolhydrater, och det tog allt jag hade för att inte grotta och beställa en korv eller riva burrito från händerna på den anspråkslösa mannen som satt framför mig - den som oser av ost och förföriskt hånar mig ( burrito, inte mannen). Jag hade gjort Atkins-godkänd kyckling och sparris till middag, men det mättade inte min hunger alls. Mirakel av mirakel, jag lyckades motstå frestelser innan jag rusade hem och sov för att undvika min morrande mage.
Enastående måltid: De provisoriska tonfiskensallatkopparna hade jag till lunch, bara för att de tog noll förberedelsetid och en minut att sätta ihop.
Dag tre
Hillary's Experience
Okej, inget skämt, det här var mycket matlagning - och jag gillar att laga mat. Jag började med två äggröra med ost och två frukostkorvar, och sedan sauterade jag en kycklingpaard för att sätta på min (nu) dagliga spenatsallad med fem körsbärstomater. Vet du varför jag höll fast vid det här? Eftersom KALE HAR FÖR fler kolhydrater i det - hur galet är det? Allvarligt: Kale har ungefär sex netto kolhydrater medan spenat har ungefär en. Körsbärstomater är också kolhydrater, därför räknar jag dem varje dag. Jag hade ingen aning om detta, eller att blåbär har massor av kolhydrater. Jag vet ingenting, tydligen; Jag är Jon Snow av kolhydratmedvetenhet. Okej, för att vara ärlig, efter lunch … saker gick ur rälsen.
Jag hade en mångårig plan för att vara värd för en middagsfest, och jag slutade helt säkert med att dricka allt vin, vilket inte är 1000% på Atkins 40-planen. Och jag kanske har ätit lite hemlagad jordgubbglass, som inte heller är Atkins-godkänd. Kim skulle ha hållit sig borta från den frestelse som hon gjorde den fjärde juli när hon inte gick ut för att inte fresta sig själv med icke-Atkins mat, vilket jag vet för att jag följer henne på Snapchat som resten av Amerika, men jag är ingen Kardashian, uppenbarligen. Min inre jungfru var irriterad, men jag bestämde mig för att komma tillbaka till det berömda Atkins-tåget nästa dag. (Obs: Detta är den enda gången jag lurade på denna diet. Sedan förlängde jag dieten i ytterligare hela sju dagar, under vilken jag följde den felfritt - min bot för mina spritsyndar.)
Enastående måltid: Ärligt talat, den hemlagade ekologiska jordgubbsglass som jag inte skulle äta, vilket var mördare. Kan du skylla på mig? Glass> sallad.
Faith's Experience
Jag vaknade på morgonen och kände mig upphetsad och fulländad för att fylla på havre över natten med jordgubbe som jag skulle äta till frukost … bara för att öppna mitt kylskåp och hälsas av en fuktig havregrupp toppad med minst en tum vatten. Tydligen hade jag köpt fel havre. Lyckligtvis motsvarade nettokolhydratantalet den av de rullade havre jag skulle använda (vilket jag upptäckte tack vare den praktiska Atkins-appen, min livräddare och förmanare för veckan), så jag improviserade, kokade dem över spishällen istället, och toppade dem med erforderlig mängd jordgubbar. Kris avvärjd. Senare hade jag planer på att äta middag med en grupp tjejer och blev en av dem när jag frågade servitrisen ”Vilka förrätter är kolhydratfria?” Jag åt i första hand min burrata-sallad medan alla andra tyckte ner på pizza och drunknade sedan mina tårar i en kryddig margarita-bara för att skriva in den i min Atkins-app och ta reda på att den var över 10 nettokolhydrater. Finns det ingen nåd ?! Jag skrek, innan jag omedelbart beställde två tequila-läsk (som Colette Heimowitz, VP för näring på Atkins, hade sagt till mig att det skulle vara tillåtet i måtta - jag valde att ignorera moderationsdelen) och muttrade om nätkolhydrater när mina vänner såg på med växande larm.
Enastående måltid: Till lunch hade jag beställt en dressingfri tonfisk niçoise-sallad från en restaurang vid kontoret och lagt in alla ingredienser i min Atkins-app för att se till att jag inte översteg min godkända netto-kolhydratmängd. (Det skulle vara lettuce, tonfisk, oliver och ett hårdkokt ägg. Jag plockade ut tomaterna eftersom de innehåller ett förvånansvärt stort antal kolhydrater netto-2,4! -Och också för att jag inte gillar tomater. Men vi ska låtsas att det var av den första anledningen ensam.) Åh, och den kryddiga margarita lugnade min själ innan den omedelbart krossade den, så jag kommer också att kalla det som en utmärkande.
Dag fyra
Hillary's Experience
Okej, jag hade syndat, men jag kom tillbaka på den rättfärdiga vägen, även om jag visste att det skulle ta mig minst 24 till 36 timmar att potentiellt komma tillbaka till fettförbränningsläge på grund av den föregående nattens drickande. Usch. Det är lördag, så jag började helgen med att göra en ägggryta, till vilken jag lade till några uppskurna frukostkorvar jag redan hade tillagat. Istället för att använda äggvitor använde jag hela ägg och jag lagade det inte på heltid i receptet. Jag brukar inte vara en för saker i frittata-stil, men det var ganska bra tack vare överskottet av kläckchili. Jag åt av misstag hälften av ägggrytan, som jag senare insåg var två portioner. Det är dock bra, för jag var så fylld (och hade vaknat tillräckligt sent) att jag inte ville eller åt lunch. Som sagt, Atkins-teamet rekommenderar INTE att hoppa över måltider, så gör som jag säger, inte som jag gör.
Enastående måltid: Kläck grön chili, ägg och ost baka, särskilt när du är utsmyckad med några förkokta frukostkorvskivor.
Faith's Experience
Åh, helg-du söta, söta fiende. Den enda kroppsdelen som någonsin ser någon konsekvent aktivitet på helgen är min tumme, som har blivit ganska stark och skicklig från att bläddra igenom Postmates senaste erbjudanden. Jag vaknade i en något groggy dis (tack vare min vän / fiende tequila) och lovade att bli bättre: Jag tillagade resolut frukost och gjorde det vanliga ägg, kalkonbacon, yoghurt och blåbärskombination. Jag var på väg till KCON (ett enormt evenemang som firade Korea, land med bibimbap och K-pop) den dagen och hoppades hitta ett kolhydratfritt, Atkins-godkänt och fortfarande gott alternativ till lunch. Istället åt jag en sushi-taco. För hur kan du motstå en sushi-taco ?! Jag kände mig bara vagt skyldig och kompenserade det genom att laga en Atkins-godkänd pestolaxrätt till middag.
Enastående måltid: Pesto-toppad lax med kejsarsallad. Jag lagade det också till två av mina vänner och de applåderade mina ansträngningar. Är det hur det känns att vara en bra värdinna? Gör de fortfarande förkläden som säger "hostess with theestest", och ska jag köpa en till mig själv? (Nej.)
Dag fem
Hillary's Experience
Vid denna tidpunkt hade jag blivit den typ av person som planerar sina måltider dagar i förväg och sedan går till livsmedelsbutiken och handlar därefter. Jag kände att jag spenderade massor av pengar på nämnda livsmedel, men när jag jämförde min maträkning med det jag normalt spenderar på Postmating lunch och går ut på middag? Det är helt överkomligt, medan gräsmatat kött, ekologiska ägg och frittgående och antibiotikafri kyckling lägger till, det är fortfarande mindre än vad jag normalt spenderar på vin och leverans. Det var också dagen jag tänkte på min perfekta frukost, som inte innebar att jag lagade en jävla sak: 4 uns full fet grekisk yoghurt, 1/4 kopp pekannötter och 1/3 kopp blåbär. Smaskigt, snabbt och enkelt, och det höll mig full tills mellanmål. Och jag räknade ut min ideala Atkins-middag också: zoodles med kycklingkorv. Jag ägde spiralen redan men hade sällan använt den, så jag var också glad att ha en anledning att bryta ut den!
Enastående måltid: Zucchini-nudlar med kryddig kycklingkorv, som var så lätt och snabbt att det nästan kändes som fusk. Konstigt faktum: Vitlök har 1 kolhydrat per kryddnejlika, vilket chockade mig för att jag älskar vitlök och vanligtvis dubbelt så mycket i ett recept. Att titta på mitt vitlökintag på denna diet kändes meningsfullt, billigt och oförskämt, men jag gjorde det.
Faith's Experience
Slutet var nära. Jag hade havre och jordgubbar till frukost, sedan en Atkins-bar (överraskande utsökt) och kvarvarande laxpesto till lunch. Min rumskompis gjorde havskatt till middag, som jag gärna tyckte om och försökte undvika riset som följde med det - jag lyckades bara hälften. Jag belönade mig själv för att jag inte gick helt ur rälsen med en Atkins Peanut Butter Cup (som förmodligen också är en favorit bland Kims).
Enastående måltid: Inte en fullständig måltid, men dessa jordnötssmörkoppar är bra och, ännu viktigare, bara 2 netto kolhydrater!
Dag sex
Hillary's Experience
Först och främst är jag stolt över att säga att jag höll fast vid den här kosten helt och aldrig åt mer än 37 netto kolhydrater på en enda dag. (Tja, förutom den dagen föll jag av Atkins-vagnen och in i en flaska rosé.) Jag kände också att idag var en bra dag att unna mig, och jag gjorde det genom att göra en maträtt som jag har sett i Kims Snapchat: faux mac och ost. Uppenbarligen är nudlar inte inblandade; istället är det blomkål, som kanske är min minst favoritgrönsak, på grund av överexponering som barn och det faktum att jag tycker att det luktar som farts. Med detta sagt, tack vare de höga nivåerna av ost, var jag mycket om detta recept, som kändes väldigt dekadent. Serveras med ett grillat kycklingbröst, det fick mig att känna mig vagt dygdig och också att jag åt barnmat på ett bra sätt.
Enastående måltid: Cauli mac och ost, fylld med extra senap, vitlök och varm sås.
Faith's Experience
Det är min födelsedag, och jag kommer att äta kolhydrater om jag vill … Det var melodin som jag surrade för mig själv hela dagen. Visst, jag hade tekniskt nog hela 24 timmar kvar av min kost, men det var min födelsedag och jag hade en liten muffinkoloni på mitt skrivbord och bad om min uppmärksamhet. Det galnaste var emellertid det faktum att jag inte tyckte att jag längtade efter dem eller verkligen ens frestades av dem alls. Hade jag lyckats avvänja min kropp av kolhydrater? Jag kände mig ganska nöjd med denna tanke och strålade hela vägen till middag med min pojkvän - där jag hade en utsökt tryffelpasta. Hoppsan.
Enastående måltid: Ingenting smakar lika bra som en mager känsla - förutom ricciarelle al tartufo på Giorgio Baldi.
Dag sju
Hillary's Experience
Jag hade den här Atkins-saken på plats vid denna tidpunkt: yoghurt, pekannötter, blåbär till frukost, en av Atkins Harvest Bars för ett mellanmål, en spenatsallad med fem körsbärstomater, fem uns kalkonburger eller grillad kyckling och en matsked aioli som salladsdressing till lunch, två selleristjälkar och en matsked jordnötssmör till eftermiddagsmat, zoodles med kryddig kycklingkorv till middag. Jag kunde ganska mycket göra det med slutna ögon nu, särskilt med hjälp av appen, vilket var jättebra. Det var en hel del arbete, men planeringen framåt gjorde allt enklare och bättre, och när jag var i tvivel visste jag att jag alltid kunde beställa en kycklingssallad utan kyckling och kalla det en dag. Jag hade inte följt den exakta måltidsplanen (främst för att jag inte älskar att göra fisk hemma, och det inkluderade en hel del av den), men hade hållit mig till det exakta dagliga kolhydratantalet och ungefärliga kaloriantalet. Jag var orolig för all denna mjölktunga grädde och ost, speciellt - skulle röra med min finniga hud, men det var klart, och dessutom sov jag bra. Att laga middag utan ett glas vin i min hand var lite tråkigt, men jag anpassade mig bättre och snabbare än jag hade trott.
Faith's Experience
Vänta, jag var tvungen att göra detta under en sjunde dag? (Seriöst, men dietplanen hade bara sex dagar, så jag trodde att jag var helt fri.)
Hillary's Final Tanks
Min totala takeaway är att denna diet är bra om du vill gå ner i vikt utan att känna dig hungrig, ganska mycket någonsin. Appen är ett viktigt verktyg och gör saker mycket enkla att spela in och spåra. Recepten är lite hit eller miss-de är inte alltid så välskrivna, och jag skulle gärna tillbringa en vecka på Atkins.com för att fixa allt - men de överraskar mig trevligt oftare än inte. Hela planen är också lärorik, och jag är förvånad över att få veta hur många kolhydrater som finns i saker jag älskar, som grönkål.De första dagarna var lite överväldigande för att jag lagade så mycket och så många olika saker, men sedan började jag nöja mig med att få några recept, och det gjorde det lättare.
En vecka in i detta hatade jag fortfarande att äta frukost och var inte särskilt hungrig på morgonen, men jag insåg vilken skillnad det gör i mitt allmänna humör och är ganska säker på att jag kommer att fortsätta äta den framöver. Jag insåg också att det är fantastiskt att äta morgonmat och eftermiddagsmat, även om jag känner mig som ett barn med mitt selleri och jordnötssmör varje dag. Jag har inte saknat sötsaker eller socker så mycket som jag trodde, vilket är intressant.
Faith's Final Tanks
Att följa någon form av diet under en hel vecka är ett bevis på din viljestyrka och disciplin, två saker som jag saknar mycket när det gäller matval. Att tvinga mig själv till livsmedelsbutik och matberedning gav mig en känsla av prestation som jag inte känt sedan jag försökte beställa gratis munkar från postkamrater så många gånger att systemet kraschade och teamet där erbjöd mig 20% kupongkod som en ursäkt. Jag kommer att säga att jag älskade Atkins-appen - det gjorde allt så enkelt när det gäller att hålla reda på dina kolhydrater och hjälpte kosten att känna sig mer som ett roligt (ish) spel istället för en sak av slitage. Dessutom borstade jag upp min matlagningsbrunn och lade saker i ugnen - och kan gå vidare med livet med vetskap om att jag kan ge mat åt mig själv och andra om tiderna blir svåra. Plus, halvvägs genom kosten, vägde jag mig själv bara för sparkar och fann att jag hade förlorat tre kilo vattenvikt, uppenbarligen, men en liten seger kan jag tänka på när jag frestas av ett bakat gods ibland. Ja, jag lurade, och ja, det kändes jävligt bra att göra det, men jag lämnade kosten mer medveten om vilken effekt mat har på min kropp och med en nyvunnen respekt för fru West.
Känner sig hungrig? Lager upp på en låda med Atkins Harvest Trail Bars ($ 7) och kolla sedan in Kim Kardashian Wests fullständiga sju dagars måltidsplan, med tillstånd av Atkins.
Skulle du prova Atkins diet? Se när det hände när en webbplatsredaktör åt som Bella Hadid i en vecka.
