Michele Promaulayko är en prisbelönt tryck- och digitalredaktör och författare till Sugar 3: The Simple 21-Day Plan for Clear Skin, More Energy, and Healthy Weight Loss. Hon är för närvarande chefredaktör för THE WELL och har tidigare varit chefredaktör för Cosmo, Women's Health och Yahoo Health. Framåt delar hon ett utdrag från sin sockerfria resa.
Som en långvarig hälso- och hälsoredaktör vet jag att socker inte har något näringsvärde, det är bara tomma kalorier. Men, riktigt samtal: Det smakar otroligt gott. Och med goda skäl. Livsmedelsforskare konstruerar produkter för att ha precis rätt mängd sötma för att få oss att längta mer och mer.
Inte bara det, men att äta de söta sakerna tappar nöjescentren i våra hjärnor och släpper ut bra kemikalier inom vår kropps "belöningscenter". När neurotransmittorn dopamin släpps medan du äter något som en chokladbit leder det till den förföriska rösten inuti huvudet som säger att du ska börja bryta av nästa bit. Som ett resultat har många av oss utvecklat ett sockerberoende. Ju mer vi har, desto mer vill vi ha. Och ju mer vi har, desto svårare är det att få samma surr. Det är inte vårt fel!
Men detta beroende kan leda till många hälsoproblem - från viktökning, hjärndimma till skiten sömn, svag hud och mer. Därför utvecklade jag det här programmet för att lossa sockers grepp om mig och dig. Sugar Free 3 är en enkel plan för tre veckor som hjälper dig att sparka tillsatta sockerarter, konstgjorda sötningsmedel och raffinerade kolhydrater för bättre hälsa och, ja, lättare viktminskning.
Vad hände när jag började på min sockerfria resa:
Även om de första dagarna var utmanande, var det inte alls så tufft som jag trodde att det skulle vara - främst för att jag byggde det här programmet för att vara mycket genomförbart och inte superbegränsande. Jag kan bara inte hacka att leva på 12 mandlar om dagen. Det finns ingen kaloriräkning eller portionkontroll, så du är aldrig hungrig.
Under de första dagarna började jag märka fördelarna, som:
Bättre sömn: Det är vettigt - utan tillsatt socker som utlöser en kortsiktig "energiboost" före sänggåendet kunde jag glida av naturligt, vilket ledde till stadigare energinivåer under dagen.
Mindre svullnad: Detta var en uppenbarelse: Konsumtionen av för många tillsatta sockerarter eller raffinerade kolhydrater kan orsaka låggradig inflammation-irritation och svullnad i hela kroppen. Det är den tysta, men dödliga faktorn. Det spelar en roll i de flesta hälsoproblem. Det spelar också en roll i hur "svullna" och, väl, inflammerade, vi ser ut och känner. Att skära socker tar synligt ned inflammation och gör bra saker under ytan.
Mindre pund: Galen, när du släpper de tomma kalorierna och fyller på tillfredsställande mat med de hälsosamma fetterna, näringsämnena, proteinet och fiberna din kropp behöver, slutar du äta färre kalorier och tappa övervikt.
Friskare hud: Min överdrivna sockerkonsumtion avspårade ansträngningarna att få en glödande, spänd hud. När du har för mycket glukos och fruktos i kosten blir din hud mindre elastisk och verkar åldras snabbare. Derms säger till mig att det kallas "sockerfall". Inte söt! Jag märkte definitivt att min hy blev ljusare och bättre när jag undvek socker och dess onda tvillingaraffinerade kolhydrater och konstgjorda sötningsmedel.
Färre begär: Att ge upp socker i några veckor hjälpte mig att återställa min palett, så jag längtade efter mindre socker. Naturligt söta saker som frukt började också smaka så mycket sötare och tillfredsställande och supersöta saker smakar nu ganska grovt för mig (undantag: gummibjörnar). Ett av mina nya favoritsnacks är ett skivat äpple med kanel.
Smartare val: Den läskiga sanningen är att många av oss inte ens vet när vi äter tillsatta sockerarter eftersom de smutsas in i mat som vi inte ens tänker på som söta och salta saker som ketchup, pastasås och salladsdressingar. När jag började ägna mer uppmärksamhet åt näringsetiketter och ingrediensförteckningar blev jag chockad över alla ställen som socker gömmer sig. U.S. Food and Drug Administration (FDA) beräknade att det finns över 60 smygiga namn på socker. Men när du väl har tagit bort ögonen kan du enkelt undvika att konsumera socker när du inte tänker.
Sammantaget får jag att äta mindre socker bara känna mig bättre-lyckligare, friskare och mest spännande av allt, med kontroll.
Mina topp 8 tips för att övervinna din sockervanor
1. Välsmakande hydrering: Törst kan maskerad som hunger eller begär, så det är viktigt att hålla sig väl hydrerad. Jag gillar att smaka vatten-kol eller platt- med örter och citrus. Eller så dricker jag en hydratiserande dryck som Halo Sport som inte har tillsatt socker.
2. Stevia i kaffe: Jag kan inte dricka det svart. Växtbaserade sötningsmedel, såsom stevia och munkfrukt, är godkända på sockerfri 3 eftersom de är naturliga, inte påverkar blodsockret eller stör din mikrobiom som konstgjorda sötningsmedel gör.
3. Sött te efter middagen: Inte den söta isiga sorten. Jag pratar om varma örtteer med söta toner som kanel eller vanilj. De kan verkligen hindra ett skafferi eller frysanfall.
4. Alterna-Treats: Frukt är verkligen naturens godis, så även om det har naturligt förekommande socker, hjälper fibern i en hel frukt att sakta ner absorptionen i blodet. Försök att äta 10 frysta druvor eller en klementin när begäret slår. I en nypa gör steviasötad choklad tricket.
5. Utse en sockersponsor: Om allt annat misslyckas är det någon du kan ringa eller skicka en SOS-text till så att de kan prata om dig från sockerfrestningsramen!
6. Bli fysisk: Även om vissa människor upplever tillfällig slöhet när de drar sig ur socker hade jag faktiskt mer energi. Så när cravings skulle slå, skulle jag försöka göra något fysiskt - oavsett om det var att hoppa på Peleton i min byggnads gym i 20 minuter, göra en kort skumfyllning på golvet eller bara gå en promenad. Tanken är att distrahera dig från begäret, men också, efter att jag har gjort något fysiskt - även om det inte är ett intensivt träningspass - det sista jag vill är att motverka arbetet med godis.
7. Andas lugnt: lyssna på en guidad meditation eller göra några rundor med en enkel andningsövning med att andas in i 4 räkningar, hålla i 7 räkningar och andas ut i 8 räkningar för att utlösa det parasympatiska (avslappnande) nervsystemet.
8. Prova Aromaterapi: Jag är i allmänhet benägen för huvudvärk, så jag hade några dunkar i början av att sluta socker. För att hantera dem såg jag till att hydrera ännu mer, och jag vände mig till aromaterapi. Pepparmynta eterisk olja är bra för att lindra huvudvärk. Det finns ett helt avsnitt i Sugar Free 3 om hur man kan begränsa begär med aromterapi eftersom doft och aptit är så nära kopplade.
För att lära dig mer om hur du kan övervinna din sockervana, plocka upp en kopia av Micheles bok, Sugar Free 3: The Simple 21-Day Plan for Clear Skin, More Energy, and Healthy Weight Loss.
