Kändisnäringsexperten Kelly Leveque väger blodsockret och varför du bör tänka på det mer än du förmodligen gör.
Blodsocker är förmodligen en term du har hört kastas runt här och där, men förstår du faktiskt vad det är och vilken effekt det har på din kropp? Som det visar sig är balanseringen av ditt blodsocker nyckeln till att bibehålla en hälsosam vikt.
Blodsocker
Blodsocker, alias glukos, är vår främsta energikälla. Det dikterar hur hungrig och energisk vi känner. Blodsocker produceras när vi bryter ner kolhydrater - från quinoa till kaka. Nyckeltanken med avseende på blodsocker är balans. Vi mår vårt bästa och tappar fett när vårt blodsocker är balanserat: inte för högt, inte för lågt. Att äta rätt mängd protein, fett och fiber vid varje måltid kan hjälpa dig att naturligt stabilisera ditt eget blodsocker för att bränna fett och ha konsekvent energi hela dagen. Det hjälper också till att hålla alla typer av betydande insulinspikar i schack.
Hur insulin fungerar
Vår bukspottkörtel skapar ett hormon som kallas insulin som släpps ut i blodomloppet för att reglera blodsockret. Det normala intervallet för blodsocker är mellan 80 mg / ml och 120 mg / ml. Insulin är som en liten färja: Det tar upp blodsockret och överför det sedan till blodet och in i våra celler. Detta reglerar och bibehåller sedan blodsockernivån inom det normala intervallet. När vi äter socker (eller andra kolhydratrika livsmedel som snabbt bearbetas till blodsocker), går bukspottkörteln överdrivet för att producera det insulin som krävs för att allt nytt blodsocker ska lagras. Denna insulinflod berättar för vår kropp att det finns mycket energi och att den bör sluta bränna fett och börja lagra det.
Lågt blodsocker
Högt och lågt blodsocker
Lågt blodsocker (reaktiv hypoglykemi) uppstår när insulinsvängningen orsakar för mycket blodsocker som ska transporteras ut ur vårt blod. Detta kan göra att den drabbade känner sig trött, hungrig, svag, skakig, yr och orolig. Som ett resultat längtar människor efter socker och kolhydrater och tror att de kommer att hämta oss igen. I verkligheten börjar de cykeln om igen. Och i processen lagrar vår kropp mer fett. Högt blodsocker (hyperglykemi) uppstår när insulinet är oförmögen för att transportera tillräckligt med blodsocker ur vårt blod.
Hälsosamt viktminskning
Viktminskning sker mellan måltiderna när vi har balanserat blodsocker och inget insulinöverskott. Således är förståelse för blodsocker ett utmärkt sätt att underlätta långsiktig hälsosam fettförlust. Dessutom kan det hjälpa till att hålla din ämnesomsättning hög så att maten bearbetas snabbare.
Hur man balanserar ditt blodsocker
Du kan naturligt balansera ditt blodsocker genom att undvika enkla kolhydrater och dolt socker. Enkla kolhydrater inkluderar de olika formerna av socker (leta efter ord som slutar med "ose"), såsom sackaros (bordssocker), fruktos (fruktsocker), laktos (mejerisocker) och glukos (blodsocker). Doldt socker lurar i bearbetade livsmedel, drycker, fettfria livsmedel och juice. Ät istället måltider rik på fett, protein och fiber. Och svälta dig inte själv! Svält orsakar inte bara produktionen av stresshormoner som kortisol som förhindrar viktminskning, men det resulterande låga blodsockret gör att vår kropp bränner muskler och slutligen sänker vår ämnesomsättning.
Hur du stabiliserar ditt blodsocker och plattar midjan
Hur du stabiliserar ditt blodsocker och plattar midjan
Det enklaste sättet att stabilisera blodsockret inom det normala intervallet är att äta fett, protein, fiber och gröna vid varje måltid. På BeWellByKelly, vi kallar detta att äta # fab4.
• Fett: Fett har mindre effekt på blodsockret än kolhydrater. När de konsumeras ensamma har fetter ingen effekt på cirkulerande blodsocker. När du äter med en måltid saktar fett upp absorptionen av din måltid, vilket hjälper dig att undvika branta spikar. (Detta förklarar ökningen av dieter med hög fetthalt, lågt kolhydratinnehåll, som ketos.)
• Protein: Protein håller blodsockernivån stadigt. När det konsumeras ensamt genererar inte protein en ökning av blodsockret. Ät dock inte protein i överskott, annars kan det omvandlas till glukos via glukoneogenes.
• Fiber: Liksom fett saktar fiber upptagningen av näringsämnen, särskilt glukos. Naturliga sockerarter som finns i grönsaker och frukt levereras till oss i ett ”paket” med naturfiber för att sakta upp absorptionen av socker. På grund av detta äts grönsaker och frukt bäst i hela sitt tillstånd.
• Gröna: Genom att lägga till gröna eller djupfärgade grönsaker lägger du till vitaminer och mineraler i din kost. En annan bonus: Magnesium som finns i gröna grönsaker har visat sig öka insulinkänsligheten, vilket är bra för att reglera blodsockret.
Äter # fab4
Syfta till att äta 25-35 gram protein per måltid, parat med ungefär 2 matskedar fett. Dessa mätvärden hjälper dig att undvika mellanmål och överbrygga från en måltid till en annan utan ett dopp i blodsockret. Ät också fibrösa gröna grönsaker som håller dig mättad och mättad, såsom broccoli, sparris eller blandade grönsaker. En annan nyckel är att äta! Svälta dig inte. Att försöka äta mindre och gå ner i vikt fungerar bara på kort sikt och skadar din ämnesomsättning mer. Istället för en minisallad med en liten portion protein, gå till en gräsmatad buffelburger med avokado insvept i sallad. På beWELL handlar det inte om att undvika måltider eller äta mindre. Istället fokuserar vi helt enkelt på vad vi ska äta och ser till att varje måltid innehåller # fab4.
Ta hand om dig. Var vacker. Var du!
Xo KL
@bewellbykelly
