Det verkar som om det inte finns någon brist på pulver och drycker på marknaden idag som hävdar att de bränner fett och ökar din ämnesomsättning. Men den verkliga styrkan hos någon av dessa magiska produkter lämnar oss lite skeptiska. När det gäller att göra en bestående inverkan på din ämnesomsättning genom din kost, lämnar ingenting lika permanenta tecken som att äta färskt.
När allt kommer omkring kan du prova alla de äventyrliga dieter du vill ha, men i slutet av dagen är att äta god, riktig mat det enklaste sättet att bibehålla en hälsosam vikt. Istället för en lång kost fann vi livsmedel packade med näringsämnen, främjar mättnad och är enkla livsstilsjusteringar för att göra plats för i din kundvagn. Vi pratade med nutritionister, Elissa Goodman och Dana James för att lära oss mer om de livsmedel som håller din ämnesomsättning på topp. Framåt, kolla in några av de bästa ämnesomsättningsfrämjande livsmedlen för att lägga till din livsmedelslista ASAP.
Möt experten
- Elissa Goodman är en holistisk nutritionist och livsstilsreningsexpert baserad i Kalifornien. Hon är skaparen av rengöringen, "S.O.U.P. - Superfoods. Organisk. Unikt designad. Beredd med kärlek." Goodman är också författare till Cancer Hacks, en bästsäljande berättelse om hennes resa med cancer.
- Dana James är nutritionist och författare till bästsäljaren The Archetype Diet, där hon hjälper kunder att hitta ätmönster, avslöja känslomässiga utlösare och hjälper till att förbättra deras kroppssammansättning. James är utbildad i kognitiv beteendeterapi och är grundaren av Food Coach NYC.
Linser
Din kropp behöver järn för att effektivt genomföra sina kaloriförbränningsprocesser. Järn underlättar syreflödet genom kroppen, vilket hjälper till att öka energi och ämnesomsättning. "En av de absolut bästa livsmedlen på planeten för dig när det gäller näringskvaliteten är linser. De har det högsta proteinet, i vikt, av alla växtbaserade livsmedel, de är en enkel ersättning för animaliskt protein i något recept, och de är laddade med fiber, säger Goodman. Bara en kopp linser ger 35 procent av ditt dagliga järnbehov, plus protein och fiber, vilket hjälper till med matsmältningen.
02 av 15Korsblommiga grönsaker
"Korsblommiga grönsaker som broccoli, kål, blomkål och brysselkål innehåller tre viktiga näringsämnen som driver din ämnesomsättning: B-vitaminer, kalcium och vitamin C. De innehåller också ett näringsämne som kallas sulforafan som stöder avgiftning av toxiner och östrogen. När båda de är aktiva, det stoppar fettförlust, "delar James. De har också högt vatten- och fiberinnehåll, en kombination som ökar kroppens förmåga att bränna fett.
03 av 15Bönor
Bönor (tänk röda och svarta, inte stekt på nytt) är en ämnesomsättningsfrämjande mat laddad med fiber, vilket sänker insulinnivåerna efter att ha ätit och förbättrar insulinkänsligheten över tiden. Din kropp lagrar mindre fett.
En utmärkt källa till proteiner och vitaminer, bönor hjälper dig också att känna dig mättad. "Det primära sättet på vilket de flesta av dessa livsmedel hjälper till med viktminskning beror på att om du konsumerar dem är det mindre troligt att du kommer att konsumera en annan mat som är extremt bearbetad, hög i kalorier eller hög i ohälsosamma fetter som transfett och mättat fett, "delar Goodman.
04 av 15Lean Meats
Din kropp arbetar hårdare när man smälter protein än när den smälter fett eller kolhydrater. Att äta bra magert kött som vitt kött kyckling och kalkon kräver mer energi för att helt smälta. Plus, allt detta protein hjälper till att bevara din muskelmassa för att hålla din ämnesomsättning på topp.
05 av 15Citrus Foods
Citrusfrukter, särskilt citroner och grapefrukt, är bra för matsmältningen. De har låg sockerhalt och innehåller en antioxidant som kan hjälpa till att sänka ditt blodsockersvar efter måltiderna - och vitamin C hjälper din kropp att metabolisera fett snabbare.
"Citroner innehåller ett näringsämne som kallas" limonin ". Det hjälper till att stödja fas ett och fas två av leveravgiftning. När du stöder kroppens förmåga att avgifta kemikalier, så stöder du fettförlust, säger James.
06 av 15Havre
"Glutenfria havre är en otroligt hälsosam fullkorn som ger flera vitaminer och mineraler tillsammans med fiber som gör dem till en bra frukostmat", förklarar Goodman. Havre håller inte bara dina insulinnivåer låga efter att du har ätit dem, vilket förhindrar blodsockertoppar som signalerar din kropp att lagra fett, men de har också massor av fibrer. När din kropp bryter ner fibern bränner den kalorier.
07 av 15Hot Peppers
Kryddiga livsmedel innehåller naturliga kemikalier som ger upp din ämnesomsättning. "Chilipeppar är särskilt imponerande. De innehåller det bioaktiva" capsaicin ", som har förmågan att aktivera immunförsvaret mot cancerceller", säger Goodman. Capsaicin, hjälper också din kropp att bränna mer energi. Kan du inte hantera paprika? Till och med bara en nypa cayenne kan öka ämnesomsättningen och begränsa hungern.
08 av 15Kanel
"Om du lägger till kanel i ditt kaffe, hjälper det att dämpa adrenalin- och noradrenalinsvaret, vilket kommer att ha en långsammare effekt på glukosen. Om du äter frukt som har ett mer direkt glykemiskt svar, kommer det att hjälpa till att negera det svaret," Förklarar James. "När glukosnivåerna är för höga, överproducerar kroppen insulin. Vad kanel kan göra är att begränsa insulinsvaret för att stödja fettförlust."
Liksom cayennepeppar är många kryddor kända för att öka ämnesomsättningen, men kanel hindrar också din söta tand, hjälper till att balansera ditt blodsocker och förbättrar insulinkänsligheten. Lägg till det i din efterrätt för att motverka blodsockret efter måltid.
09 av 15Bär
"Bär är en kraftfull, näringstät mat. De minskar risken för lungcancer, saktar cancerutvecklingen, ökar stamcellsnivåerna, skyddar stamceller mot stress, ökar angiogenesförsvaret, skyddar DNA, förbättrar immunsvaret och mer", säger Goodman. Att äta bär har också visat sig ha positiva effekter på ämnesomsättningen, stabilisera glukosnivåerna och minska kroppsfettinnehållet.
10 av 15Frön
Hampfrön och linfrön är en utmärkt källa till omega-3 och omega-6 fettsyror, som båda minskar inflammation och förbättrar blodflödet till dina muskler för att sparka din ämnesomsättning i hög växel. "Hur kroppen fungerar är genom hormoner (sköldkörtelhormon, insulin, testosteron, tillväxthormoner för att nämna några). De arbetar genom ett cellulärt svar. Att fett i fröna hjälper till att stödja integriteten i cellerna så att de kan höra hormonellt svar, förklarar James.
11 av 15Vitlök
Vitlök stöder balanserat blodsocker och en hälsosam ämnesomsättning. Studier tyder på att äta vitlök kan öka antalet kalorier som förbränns samtidigt som kroppens produktion av fett minskar. Goodman delar, "Svavelsyraföreningarna i vitlök är tillräckligt starka för att eliminera bakterier och infektioner och studier visar att vitlökskonsumtion kan minska risken för att utveckla flera typer av cancer, särskilt cancer i mag-tarmkanalen. "
12 av 15Oljig fisk
"Två specifika former av omega-3: EPA och DHA, som nästan uteslutande förekommer i fisk, är sannolikt ansvariga för dess överlägsna hälsofördelar. De har visat sig drastiskt minska inflammation, öka HDL-kolesterol (den goda typen som rensar överflödigt kolesterol i blod) och hjälper till att upprätthålla hjärnans funktion. Faktum är att upp till 50 procent av fettsyrorna i hjärnan består av DHA. Var noga med att inte äta fisk för ofta på grund av de höga nivåerna av toxiner, säger Goodman. Fet fisk som lax, sill och tonfisk är rik på omega-3-fettsyror.
13 av 15Fullkorn
De kortkedjiga fettsyrorna i fullkorn utlöser frisättningen av leptin, som också är mättnadshormonet, vilket hjälper dig att äta mindre. De höga nivåerna av fiber saktar också ner blodsockret och utjämnar insulinspikar, alla betyder att extra energi används för matsmältningen.
Vissa dietister och dietister skulle inte överväga fullkornsmat som stöder viktminskning eftersom det bearbetas. James föreslår potatis, sötpotatis och yams eftersom de innehåller resistent stärkelse som saktar ner det glykemiska svaret.
14 av 15Kokosolja
Både antiviralt och antibakteriellt kokosnötolja arbetar för att hålla en hälsosam balans mellan goda bakterier i tarmen, vilket är nödvändigt för effektiv matsmältning. "Trots att kokosnötolja huvudsakligen är mättat fett är det ett fantastiskt val för matolja. Den består av triglycerider med medelhög kedja (MCT), som motsatt har varit kända för att minska kolesterol och fetma", säger Goodman. .
Och dess höga fettinnehåll (bra fetter) fungerar för att ge din ämnesomsättning ett lyft. Kokosolja innehåller medelkedjiga fetter, en typ av fett som påskyndar din ämnesomsättning mer än de långkedjiga fetter som finns i ämnen som smör.
15 av 15Nötter
Det höga proteininnehållet i nötter gör att din kropp bränner mer fett för att smälta dem. De är också en låg glykemisk mat, vilket innebär att äta dem håller ditt blodsocker mycket stabilt.
Medan de är små i storlek måste nötterna ätas med måtta. James förklarar, "Nötter kommer inte att vara en viktminskningsstödjande mat om de äts i överflöd, särskilt nötsmör. Det är viktigt att se till att nötterna är råa. Så snart nötterna rostas förstör den oljan."
