Gwyneth Paltrow är enligt uppgift ett stort fan av matsmältningsbitter. Faktum är att de även kan köpas på hennes hälsowebbplats Goops onlinebutik. Men precis vad är de? Hur använder du dem och hur kan de ge huden en hälsosam glöd? Här är nedgången.
Vad är matsmältningsbiter?
Bitter är växtbaserade tillskott, som vanligtvis finns i en droppflaska eller sprayform. De har använts i århundraden för att hjälpa matsmältningsbesvär och används fortfarande mycket i kinesisk medicin idag.
Kort sagt, de stöder matsmältningsfunktionen genom att stimulera de bittra receptorerna på tungan, magen, gallblåsan och bukspottkörteln. Detta främjar magsyra, galla och enzymer för att bryta ner maten och hjälper oss att få maximal upptagning av näringsämnen från det vi äter.
Du kanske till och med har hört talas om att bitter används i fina cocktails för att framhäva smaken av trendiga drycker. Men bortsett från deras användning i vissa alkoholhaltiga drycker är bittra smaker inte ett vanligt inslag i våra moderna dieter trots att dålig matsmältning blir ett ökande problem i våra moderna liv.
Bitter härrör vanligen från alkoholbaserade extrakt av bark, löv, rötter eller blommor av bitter smakande växter. Även om det finns många smaker, är vanliga exempel maskros, cinchonabark, kardborre, mjölktistel och ängelrot.
Hur hjälper de matsmältningen?
En hälsosam tarm bidrar till ett starkt immunförsvar, ett friskt hjärta och hjärna, förbättrat humör, god sömn och effektiv matsmältning. Det kan till och med hjälpa till att förhindra vissa cancerformer och autoimmuna sjukdomar. Tecken på en ohälsosam tarm inkluderar frekvent gas, uppblåsthet, förstoppning, diarré och halsbränna.
Bitter kan hjälpa ovanstående klagomål genom att främja matsmältningssaft i magen som förbättrar matsmältningen och mineralabsorptionen. Matsmältningssaften som fungerar korrekt förbättrar nedbrytningen av fetter och fettlösliga vitaminer. Bitter gör också att maten kan stanna längre i magen, vilket säkerställer att den smälts optimalt - vilket i sin tur minskar gas och uppblåsthet och hjälper till att främja regelbundna och hälsosamma tarmrörelser.
Att ha en väl fungerande tarm garanterar att kroppen har mindre svårigheter att bearbeta mat och eliminera avfall, vilket underlättar obekväma matsmältningssymptom. Man tror att stress utarmar matsmältningssystemet över tid, vilket förflyttar blodflödet från matsmältningssystemet vilket leder till minskad matsmältningsjuice. Bitter har visat sig hjälpa till att lindra symtomen hos personer med irritabelt tarmsyndrom, ett vanligt, långvarigt tillstånd i matsmältningssystemet, vilket kan orsaka uppblåsthet och magkramper.
Bitter arbetar också för att dra åt musklerna längst ner i matstrupen, vilket hjälper till att minska återflödes- och halsbränna-liknande symtom. Även om du kanske argumenterar för att äta en hälsosam kost ensam borde innebära att vår matsmältning tas om hand, är våra moderna dieter mycket högre i socker, maten är inte så färsk som den var och saker, i allmänhet, är mer bearbetade. Det betyder att vi inte kan lita så mycket på näringsvärdet på våra livsmedel som vi kunde tidigare.
En annan fördel med matsmältningsbitter är att de har en positiv inverkan på blodsockret. De saktar ner hastigheten som socker kommer in i blodomloppet och stöder leverfunktionen (organet som lagrar och bearbetar socker) genom att uppmuntra det att producera fler enzymer för att bryta ner toxiner. I sin tur kan detta hjälpa till att blockera sockerbehov. När vi längtar efter något sött, är kroppen ute efter en snabb fix, så att smaka på något bittert minskar begäret och får din kropp att längta efter ett hälsosammare alternativ.
Den stora nyheten är, långt ifrån att bli immun mot den bittra smaken, ju mer du använder bitter, desto mer bitter smak produceras receptorer, vilket innebär att du skördar effekterna mer för varje användning.
Vilka är skönhetsfördelarna?
Bitter har en kylande effekt på våra system, eftersom de minskar systemisk inflammation som sedan kan lindra hudirritationer som akne eller utslag. Skönhet börjar inifrån och ut, och om du mår bra och frisk kommer den att visa sig. Vår hud är en av de första platserna där vi kan se effekterna av dålig leverfunktion, och när bitterarna avgiftar och stöder levern bör vi se de glödande effekterna på vår hud.
Gwyneth Paltrow är enligt uppgift också ett fan av bitter. Hon säljer inte bara matsmältningsbatterier på sin Goop-webbplats, men hon har också sagt att hon börjar sin dag med några droppar grapefruktfröextrakt i ett varmt glas vatten för att bibehålla en sund matsmältning.
Ska jag prova dem?
Tarmhälsa har blivit ett trendigt ämne när det gäller välbefinnande, och vi verkar förstå mer och mer att det spelar en stor roll i vår allmänna hälsa. Även om du inte drabbas av speciella matsmältningsproblem, kommer du bara att dra nytta av att hjälpa ditt matsmältningssystem och ha en väl fungerande tarmhälsa. Matsmältningsjuice tappar också ut med åldern, så det skulle vara bra att hjälpa ditt system.
Matsmältningsbitter skulle vara särskilt användbart för alla som kämpar med gas, uppblåsthet, IBS eller för alla som kämpar för att äta större måltider (mer magsyra krävs när volymen mat i magen ökar).
Medan matsmältningsbitter främst hjälper till med matsmältningsproblem, hjälper de också till att stärka kroppens immunförsvar. Man tror att ju fler enzymer vi har desto starkare och mer motståndskraftigt är vårt immunsystem.
Det rekommenderas dock inte att du använder bitter om du lider av gastrit, magsår, gallblåsan eller njursjukdom. Och medan vissa milda kamomillbitter är lämpliga för enstaka illamående och halsbränna under graviditeten, rekommenderas inte andra matsmältningsbitter för användning av gravida kvinnor, så kontakta alltid din läkare.
När ska du använda dem?
Den bästa tiden att använda bitter är cirka 15 minuter innan du äter. Detta kommer att stimulera gallproduktionen och mata magen för att smälta effektivt. Följ alltid instruktionerna för ditt speciella märke av bitter, men i allmänhet kan du lägga till några droppar i ett litet glas vatten. Det perfekta sättet att ta bitter är med vatten, men om smaken är för mycket kan du lägga dem till örtte. Halsbränna drabbas av att börja med en mycket låg dos och öka långsamt som tolereras.
Var man kan handla
Urban Moonshine Organic Citrus Digestive Bitters Travel Spray $ 8
Viridian Organic Digestive Elixir $ 18
Naturens svar Ginger Bitters Extract $ 16
