Du har nog hört det gamla ordspråket att äta choklad (tillsammans med dåliga livsmedel som potatischips och pommes frites) kan orsaka finnar. Det finns verkligen en tarm-hud-anslutning som kan redogöra för korrelationen, även om vetenskapen för att säkerhetskopiera påståendet är varierad. På 1960-talet bestämde sig en grupp forskare för att avslöja förhållandet mellan choklad och akne. Studien, som bestod av 65 personer, indikerade att choklad inte förvärrade akne under fyra veckor. Enligt en rapport från National Institutes of Health (NIH) har studien emellertid ifrågasatts för metodologiska brister. NIH observerade att även om det inte finns en faktor som är specifik för choklad som har visat sig orsaka utbrott, är det sockerhalten som kan leda till hudförändringar. Trots att det finns en hög sockerhalt i choklad, medan 53% av deltagarna i den ursprungliga studien rapporterade choklad som en möjlig utlösande mat, rapporterade endast 16% socker som en potentiell utlösare, vilket innebär att det finns en grumlighet i sin rapportering. Sammantaget betyder detta att choklad faktiskt är en hudattacker? Eller skyller vi av misstag behandlingen?
Framåt tappade vi en hudläkare och nutritionist för att undersöka sanningen: får du choklad att äta choklad?
Möt experten
Michele Green, MD, är en styrelsecertifierad kosmetisk hudläkare som specialiserar sig på behandling av akne genom en mängd olika metoder inklusive hudvårdsprodukter, regimer och laserbehandlingar.
Serena Poon, CN, CHC, CHN är en ledande kock, nutritionist och reiki-mästare och grundare av metoden för Culinary Alchemy®, som är en kombination av utbildning, integrerande och funktionell näring och helande energi.
Orsakar choklad acne?
Acne är det vanligaste hudtillståndet i USA och drabbar cirka 50 miljoner människor. Från hormoner till hygien, det finns många orsaker; men äter choklad en av dem? Enligt Green, "Det finns inga bevis för att choklad i sig orsakar akne." Men inte all choklad är skapad lika. Om du äter choklad som är full av majssirap, socker, fyllmedel, mejeriprodukter och tillsatser, intar du saker som definitivt kan bidra till en breakout.
Poon instämmer och tillägger att "socker, mejeriprodukter och bearbetade livsmedel kan störa tarmmikrobiomet, vilket leder till hudproblem. Dessa livsmedel har också visat sig vara direkt kopplade till vissa hudförhållanden", säger hon, inklusive akne.
Huvudingrediensen i choklad är emellertid kakao, som Poon säger är "rik på antioxidanter eller flavanoler" och kan faktiskt förbättra hudens tillstånd. "Antioxidanterna som finns i choklad är verkligen anmärkningsvärda", säger hon. "Studier har visat att polyfenoler som finns i kakaoväxten har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper, kan neutralisera oxidativ skada och kan vara till hjälp för att skydda huden från skador orsakade av UV-strålar." Poon pekar på resultaten från en NIH-studie 2014 som tyder på att kakao i ren form är till nytta för hudens hälsa.
Energiskt är det bäst att söka efter choklad som har producerats i en rättvisemiljö, råder Poon.
Enligt Poon är mjölkchoklad inte nödvändigtvis dåligt för dig i måtta - "men det tenderar att ha mer socker, mejeriprodukter och fyllmedel som inte är hudvänliga", förklarar hon. "Om ditt huvudsakliga mål med att äta choklad är att öka din hälsa, skulle du vilja välja den mörkaste choklad du kan hitta utan några ytterligare ingredienser." Det betyder att hoppa över fyllmedel (som kola chips och chips) och välja organiska, icke-GMO-sorter.
Beauty Bar Chocolate Calm Collagen Bar $ 12
Hur påverkar kosten din hud?
Idag förstår vi kopplingen mellan att äta en hälsosam kost och att uppnå en sund hy. Flera studier har visat att dietinterventioner kan påverka akne. Dessa studier indikerar att socker och mejeriprodukter är de främsta synderna när det gäller breakouts - med andra ord, livsmedel med hög glykemisk belastning är de mest akne-inducerande. Livsmedel med hög sockerhalt och mycket kolhydrater som vitt ris, vitt socker och vitt bröd absorberas snabbt, vilket leder till högre serumglukos och insulinnivåer. I sin tur ökar detta talgproduktionen, liksom stimulerar binjurens androgensyntes och ökar androgenes biotillgänglighet, som alla spelar en roll i bildandet av akne.
Kasein och vassle, mjölkproteinet i mejeriprodukter, släpper ut ett hormon som liknar insulin, vilket enligt Poon kan störa tarmmikrobiomet och även utlösa inflammation och akne. Green är överens om att dessa livsmedel kan bidra till ökade breakouts.
Bästa mat att äta för klar hud
Green säger att en hälsosam kost kan ge dig tydligare hud, särskilt när det gäller hudens fuktnivåer. Kost kan också påverka kollagennivåerna i huden, vilket är viktigt för vad Green kallar en "jämn och klar hy."
Nedan delar våra experter sina favoriträtter att äta för att främja en klar och hälsosam hudfärg.
- Vatten: Hydrering är avgörande för hudens hälsa. "Dina hudceller består av 70% vatten. Om du är uttorkad kommer din hud att se torr och slö ut", säger Poon. Green tillägger att att hålla sig hydratiserad är en av de hälsosammaste sakerna du kan göra för din hud, kroppens största organ. "När du dricker mycket vatten hela dagen fyller du på dina inre organ och hud med fukt som har gått förlorad genom svett och andra naturliga processer."
- Super Greens: Spirulina, chlorella och vetegräs är näringsrika täta supergröna rika på phytonutrients och antioxidanter, som Poon älskar att för klar hud. Hon föreslår att man hittar supergröna i pulverform.
- Citrus: Citrusfrukter innehåller mycket C-vitamin, vilket är nödvändigt för kollagenproduktion.
- Acaibär: Eftersom dessa är antioxidantrika säger Poon att de är ett utmärkt sätt att skydda din hud från oxidativ skada.
- Matcha: En annan stor källa till antioxidanter.
- Mörk choklad: "Mörk choklad har fantastiska fördelar för huden, inklusive skydd mot UV-strålar och fria radikaler", säger Poon.
- Fisk: Enligt Poon innehåller fisk omega-3-fettsyror, som stöder hydrering och kan också skydda mot solskador. Green håller med om att "att äta omega-rika livsmedel kan vara till nytta för hudens välbefinnande."
- Valnötter: Om du inte äter fisk, föreslår Poon valnötter som en källa till hudutjämnande omega-3-fettsyror.
- Avokado: Dessa innehåller mycket riboflavin, vilket Green säger ger huden elasticitet.
- Linser: En källa till lysin, som Green säger är en "byggsten i syntesen av kollagen och elastin."
UPP NÄSTA: Den kompletta guiden för behandling av akne benägen hud.
