Fett hade sin dag. Sedan tog kolhydrater över ett tag. Och nu börjar människor inse att socker är den verkliga offentliga fienden nummer ett. Det finns socker som lurar i nästan allt - inte bara de uppenbara kostsabotörerna som kakor och godis.
Senaste rekommendationer från Världshälsoorganisationen säger att vi bör hålla vårt intag av tillsatt socker (som skiljer sig från de naturligt förekommande sockerarterna som finns i frukt och mjölk, fruktos och laktos) till mindre än 10% av vårt dagliga kaloriintag, även om de tillade att den siffran 5% föredras. American Heart Associations nuvarande rekommendation för maximal konsumtion är 25 gram per dag för kvinnor och 36 gram för män. Men i USA konsumerar den genomsnittliga vuxna mer än dubbelt så 88 gram socker per dag, för att vara exakt. Så om du inte börjar morgonen med en korg med bakverk eller nosar på brownies hela dagen, var kommer allt socker från? Fortsätt läsa för att ta reda på vilka överraskande sockerbomber som gömmer sig i din kost!
Bagels
Tror du att du är dygdig genom att välja en bagel över en munk? Tänk om. Bagels innehåller närmare sju gram socker eller mer. Och det är bara en vanlig bagel (kanelrosin är uppåt 11) utan gräddost (som lägger till minst två eller tre gram till). Som jämförelse har de flesta glaserade munkar bara några gram mer med 13 till 14 gram.
Smaksatt yoghurt
Yoghurt kan snabbt våga sig från proteinfylld frukostmat till efterrätt om du inte är uppmärksam. Och det är inte bara yoghurt med dessertsmak som vi pratar om - yoghurt med fruktsmak och de frukt-på-botten-sorterna 23 gram socker och ofta mer. Även ljusvariationer innehåller cirka 10 gram. Stick med vanlig grekisk yoghurt för att hålla sockerhalten i enkelsiffrorna.
Granola barer
Granola barer är en annan behandling som maskeras som en hälsosam mat. De flesta är gjorda med mycket tillsatt socker. I den nedre änden kan du hitta barer med sex gram. I den höga delen har de flesta med fruktsmaker runt 15 gram socker per bar.
Salladsdressingar och såser
Det varierar från dressing till dressing, men många av de oljiga (tänk italienska och vinägrett) har upp till 10 gram socker. Och se upp för såser som du tycker är välsmakande också. Grillsås är gjord med sockerarter som honung, melass och farinsocker, vilket innebär att de flesta butiksflaskor innehåller upp till 11 gram socker. Även ketchup har nästan fyra gram socker per portion, vilket kanske inte verkar vara mycket förrän du anser att en servering ketchup är en matsked. När använde du senast bara ett måttligt litet ketchuppaket?
Soppa
Soppor får vanligtvis en dålig rap för sitt höga natriuminnehåll, och medan sockerhalten är mycket lägre är det fortfarande inget att skämma bort. Den genomsnittliga tomatsoppan innehåller 10 till 13 gram socker.
Russin
Russin kan verka som ett värdigt mellanmål (de är ju torkade druvor), men glöm inte att druvor är en av frukterna med högsta sockerhalt. En fjärdedel kopp russin eller en liten låda innehåller 25 gram sockeribland upp till 29 gram. Det motsvarar att äta en påse med Skittles.
Smoothies
Nästan allt du gör hemma är mer näringsmässigt sund än förpackade, buteljerade eller påsade alternativ som finns att köpa. Men det faktum är särskilt sant när det gäller smoothies. En liten (16 ounce) Strawberry Surf Rider från Jamba Juice har en hel del 70 gram socker. Om du "gör det lätt" sänks halten av socker ner till 41 gram (stilla, yikes).
Färsk juice
Trots de många hälsopåståenden är juicebarer på sina kallpressade drycker, juice (även den färska typen) en koncentrerad sockerkälla. Alla dessa gröna juicer med runt 11 gram socker Lägg till. Ett glas apelsinjuice varje morgon? Det tillägger 20 till 23 gram till din frukost. Du vet förmodligen att bensinstationen äppeljuice inte är det smartaste alternativet, men kom ihåg att det inte spelar någon roll om det är 100% naturlig juice utan "tillsatt socker" eller inte, eftersom juice redan är fylld med socker.
Energi bar
Om du trodde granola barer var dåliga med sina 13 plus gram socker, vänta bara tills du tittar på näringsetiketten på en energi bar. Vissa innehåller så mycket som 48 gram socker per portion. En Clif Bar har till exempel cirka 25 gram socker, vilket är ungefär detsamma som att äta en Twix-bar.
Bröd
Kryssa längs brödgången i din livsmedelsbutik så ser du att de flesta bröd innehåller cirka tre gram socker per skiva (så sex gram per smörgås) eller mer. Vilket inte är massor (särskilt jämfört med vissa andra föremål på den här listan), men om du köper ditt bröd från grannskapets bageri, slutar du äta ännu mindre. De flesta bagerier använder bara en nypa (tillräckligt för att aktivera jästen).
Smaksatt vatten
När du stirrar in i dryckeskylaren vet du att det är ett katastrofalt val att nå läsk, så du sträcker dig efter ett vatten istället - även smaksatt vatten måste vara ett bättre val än en söt, sirapaktig läsk, eller hur? Inte så mycket. Låt dig inte luras av hälsosamma namn - varje smak av vanligt vitaminvatten (inte vitaminvatten noll) har minst 31 gram socker. Den koks du tittade på har bara åtta gram mer.
Mjölk
Det finns en anledning till att nutritionister vill att du dricker kaffe och inte lattes, och anledningen är mjölk. Allt som kalcium och D-vitamin kommer med 11 till 12 gram socker per åtta uns portion, oavsett om du dricker helmjölk eller fettfri mjölk. Hämta ditt kalcium i några gröna grönsaker som grönkål och broccoli istället!
