Ämnet om destillerat vatten är säkert att konsumera har nyligen lockat både positiv och negativ press. Många lovordar bruket att dricka destillerat vatten för dess exceptionella renhet, medan andra påpekar de möjliga hälsoriskerna. Medan destillerat vatten är viktigt för många ändamål (inklusive användning på sjukhus, akvarier och kemilaboratorier), finns det ett antal motstridiga åsikter om att dricka det. Så vad är domen?
Läs vidare för att lära dig mer om de möjliga riskerna och fördelarna med att konsumera destillerat vatten, med tillstånd av två av New Yorks ledande dietister.
Vad är destillerat vatten?
Först och främst är det viktigt att förstå vad exakt destillerat vatten består av. Destillerat vatten är vatten som har kokats för att avlägsna föroreningar och sedan kondenseras från ånga till flytande form. I ett nötskal tar denna process bort nästan alla gifter, kemikalier och mineraler från vattnet. Eftersom den här metoden inte nödvändigtvis kräver några komplexa enheter eller tillsatta ämnen, anses den vara en extremt naturlig reningsmetod.
Är det säkert att dricka destillerat vatten?
När det gäller huruvida du kan dricka destillerat vatten eller inte är det mest anmärkningsvärda problemet mineralinnehållet. Medan destillationsprocessen tar bort en rad skadliga kemikalier och ämnen, påpekar den registrerade dietisten och nutritionisten Amy Shapiro att den också tar bort vatten från sina mineraler. "En minskning av mineralintaget från kalcium och magnesium kan leda till elektrolytobalans och möjlig metabolisk obalans", förklarar hon. Dessutom, med tanke på förlusten av mineraler, om du litar på destillerat vatten för att återhydrera under träning, noterar Shapiro att det kan leda till mer av en elektrolytobalans än en påfyllning.
Möt experten
Amy Shapiro, MS, RD, CDN, är grundaren och chefen för Real Nutrition, en NYC-baserad privat praxis tillägnad att vägleda kunder mot deras hälsosammaste jag.
Enligt NYC-baserad nutritionist, Jennifer Maeng, är destillerat vatten också mycket mer benägna att plocka upp och absorbera föroreningar från miljön - "Det kan läcka ut oönskade föreningar från plastflaskor, metaller, rör och behållare det kommer i kontakt med," hon förklarar - så hur det lagras är viktigt. Som sagt, om du dricker destillerat vatten, se till att det är förpackat i en BPA-fri plastbehållare.
Möt experten
Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, är en dietist som bor i New York City. Som tidigare kock och restauratör kan hon hjälpa sina kunder att få optimal hälsa med hälsosamma recept som faktiskt får människor upphetsade.
Fördelar med att dricka destillerat vatten
Beroende på källa kan destillerat vatten faktiskt vara renare än källvatten och mineralvatten. I många fall är det mycket renare än vanligt kranvatten. När man dricker destillerat vatten säger Shapiro att det finns mindre risk för vattenburna sjukdomar från bakterier. "Det är mycket rent (för att dricka) och perfekt för rengöring", säger hon.
Så länge du får dina mineraler från en annan källa, bör destillerat vatten vara helt säkert att dricka. När allt kommer omkring innehåller de flesta hälsosamma dieter redan tillräckliga mängder mineraler, som kalcium och magnesium. I slutändan är de möjliga fördelarna med att dricka destillerat vatten en jämförelse. Om det flask- eller kranvatten du överväger har spårmängder av kemikalier eller sediment kan destillerat vatten vara ett hälsosammare alternativ.
Forskning innan du konsumerar
1. Kolla in din lokala kranvattensituation.
Information om vattensäkerhet och innehåll är vanligtvis tillgänglig via din lokala vatten- och kraftavdelning. Se till att reningsmetoden du använder är utrustad för att hantera de specifika utmaningarna i din vattenförsörjning.
2. Ta en titt på din kost.
Bristen på mineralinnehåll i destillerat vatten borde inte vara ett bekymmer för någon som upprätthåller en hälsosam, rundad diet. Men eftersom destillerat vatten är lite surare än vanligt vatten kan det vara värt att kompensera det med pH-balanserat vatten snarare än att dricka destillerat vatten uteslutande. Annars påpekar Maeng att det kan leda till acidos, som är för mycket uppbyggd syra i kroppen.
3. Bekräfta källan.
Precis som för kranvatten och flaskvatten anses inte alla källor vara lika. Bekräfta att vattenets ursprungliga källa är drickbart (läs: drickbart), eftersom en del vatten destilleras enbart för industriellt bruk. I allmänhet är destillerat vatten från livsmedelsbutiker lämpligt för både matlagning och dricka.
The Final Takeaway
I slutet av dagen, efter att ha vägt för- och nackdelar med destillerat vatten, påpekar Shapiro att det viktigaste för din hälsa är att bara dricka mycket vatten i allmänhet. "Jag rekommenderar att dricka filtrerat vatten för att ta bort eventuella gifter beroende på var du befinner dig", säger hon. "Vi måste verkligen fokusera på att uppfylla våra hydratiseringsmål istället för att vara kräsna med de vattenslag vi konsumerar." Som en allmän tumregel säger hon att kvinnor bör sikta på 90 uns (och män bör sikta på 125 uns) från mat och vatten tillsammans. "När vi gör det regelbundet kan vi prata om idealiska vattenkällor", avslutar hon.
Nästa steg: Är det möjligt att dricka för mycket vatten?
