I ett ständigt försök att vara vårt bästa, hälsosammaste jag, befinner vi oss i att söka efter mat och dryck i livsmedelsbutiker som lovar att öka vår kost, hudfärg och vårt allmänna välbefinnande - ta inte bort det. På så sätt är det omöjligt att ignorera mandelmjölk.
Det nötbaserade mejerialternativet har ökat i popularitet bland hälsanötter och personer med laktosintolerans, medan alla andra (hej, hej, hej) undrar om det verkligen är värt att byta.
Med tanke på att mandelmjölk erbjuder en mängd olika näringsämnen med en potentiellt lägre risk för inflammation, rekommenderar många dietister den livliga drycken. Är du nyfiken på att kasta din mjölkmjölk och göra plats för den nutty fave? Fortsätt läsa för att se vad tre av New York Citys främsta nutritionister har att säga.
Hur skiljer sig mandelmjölk från vanlig mjölk?
Som du kanske har gissat är den största skillnaden mellan traditionell mjölk och mandelmjölk att den förstnämnda är gjord med mejeriprodukter, medan den senare är skapad av nötter. Trots att den bearbetas (om än minimalt) är mandelmjölk fortfarande otroligt näringsrik:
"Mandelmjölk är ett näringstätt och kalorifattigt lågt alternativ till mjölk," säger Chelsea Nutrition-grundaren Jennifer Maeng. "Det innehåller mycket vitamin E och enkelomättade fettsyror (MUFA), lågt mättat fett och lågt kolesterol- och kolhydratinnehåll, särskilt jämfört med komjölk." Dessutom påpekar hon att mandelmjölk också är berikat med kalcium och vitamin A och D för att härma mikronäringsinnehållet i mjölk. "Det är ett utmärkt alternativ till komjölk om du är känslig eller allergisk mot mjölk men är inte en bra ersättning för komjölk för småbarn eller ungdomar på grund av dess låga fett och låga proteininnehåll, "tillägger hon.
Är mandelmjölk ett bra val för viktkontroll?
Medan mandelmjölk inte är en bra ersättning för små, säger Maeng att det är ett lämpligt alternativ för alla som hoppas kunna hantera sin vikt. "Osötad mandelmjölk innehåller lite kalorier och är näringstät", börjar hon. "Detta, tillsammans med dess höga MUFA-innehåll (enkelomättade fettsyror), gör mandelmjölk till ett bra alternativ för dem som vill hantera sin vikt eller gå ner i vikt."
Men hon påminner oss om att komma ihåg att inte alla mandelmjölkar skapas lika. "Vissa sorter av mandelmjölk innehåller högre mängder tillsatt socker vilket kan bidra till viktökning, förklarar hon och noterar att om viktminskning och hälsa är målet är det viktigt att läsa näringsetiketter innan du lägger till mandelmjölk i din rutin.
Hindrar mandelmjölk matsmältningen?
Med tanke på att mejerimjölk kan vara svårt för matsmältningen för vissa människor, kanske du undrar om detsamma gäller mandelmjölk. Lyckligtvis, med tanke på att mandelmjölk innehåller mycket fiber, dvs.hjälper ofta matsmältningen, snarare än att orsaka ett "block", så att säga. Dessutom säger NYC-baserad dietist Amy Shapiro från Real Nutrition att "Den senaste forskningen visar att mandelmjölk inte är en hög FODMAP-mat och, i delar av en kopp, bör vara lätt att smälta."
FODMAP
FODMAP, eller fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler, är grupper av kolhydrater (inklusive sockerarter) som kan orsaka matsmältningssymtom som uppblåsthet, gas och magont.
Som sagt, en 2017-studie fann att karrageenan, ett emulgeringsmedel som vanligtvis tillsätts till mandelmjölk för att uppnå den krämiga konsistensen, kan irritera tarmenMen huvudförfattarna nämner att mer avgörande forskning fortfarande är nödvändig för att definitivt avgöra om mandelmjölk väsentligen påverkar matsmältningen. Oavsett, om du vill undvika risken för magbesvär till varje pris, kan du kontrollera ingrediensetiketten för karragenan och undvika formler som är rika på den.
Utöver karragenan är det viktigt att komma ihåg att mandlar är trädnötter. Därför är det bäst att undvika mandelmjölk helt om du har en allergi mot trädnötter.
Är mandelmjölk säker?
Kort sagt, ja. Om du inte har nötterallergi är det mycket osannolikt att mandelmjölk kommer att orsaka oroande biverkningar i kroppen som är vanliga med traditionell mjölk.
Bara för att mandelmjölk är säker betyder det inte att det nödvändigtvis är det bästa alternativet. "Mandelmjölk är inte dåligt för dig, men det är ett mindre näringsrikt alternativ för mjölk,"säger NYC-baserad dietist Fiorella DiCarlo och noterar att hon alltid rekommenderar mjölk mjölk kontra mandel eller sojamjölk eftersom alla mineraler i mandelmjölk tillsätts, i motsats till naturligt förekommande.
Dessutom, mandelmjölk innehåller mindre protein än traditionell mjölk (och till och med några andra mejeriprodukter), så om proteinkonsumtion är ett problem, säger Maeng att det är viktigt att avsiktligt söka efter högre proteinalternativ som Orgain Organics Protein Almond Milk ($ 36 för en 6-pack), som är berikad med växt -baserade proteiner.
Slutligen säger Maeng att speciella överväganden också bör göras för dem som är benägna att njure stenar: "Mandelmjölk kan berikas med kalciumoxalat och överdriven konsumtion av ingrediensen kan öka bildandet av njurstenar", förklarar hon.
Påverkar dricka mandelmjölk din hud?
Eftersom klassisk mejerimjölk kan orsaka inflammation hos vissa, uppstår ofta frågan om mandelmjölk gör detsamma eller inte. Även om det inte finns några studier som med säkerhet säger att konsumtion av mandel påverkar huden negativt, liksom för mjölkmjölk. Eftersom mandlar innehåller mycket östrogen kan det potentiellt utlösa akne hos dem med hormonell obalans. Tala med din hudläkare för att avgöra om detta skulle vara ett bra alternativ för din specifika hudtyp.
The Final Takeaway
I slutet av dagen är det till stor del subjektivt om du ska byta till mandelmjölk eller inte. "Mandelmjölk är ett bra alternativ för dem med laktosintolerans och / eller komjölksallergi. Det är också bra för dem som letar efter ett växtbaserat alternativ till mjölkmjölk", börjar Maeng. "Osötad mandelmjölk är ett utmärkt alternativ för diabetiker och individer som syftar till att hålla blodsockernivån låg eftersom mandelmjölken har ett lågt glykemiskt index (GI) på grund av dess låga kolhydratinnehåll." Som sagt, det är upp till dig om dessa scenarier gäller för din livsstil.
En annan viktig anmärkning: Även om du föredrar mandelmjölk för dig själv, bör du inte ersätta bröstmjölk eller modersmjölksersättning med mejeriprodukterna. "Näringsinnehållet i mandelmjölk och andra växtbaserade mjölkar är inte lämpliga för spädbarn eftersom det är lågt i kalorier, proteiner och många vitaminer som hjälper till med korrekt fysisk och kognitiv utveckling, "påminner Maeng." Efter 12 månaders ålder kan växtbaserad mjölk, såsom mandelmjölk, införas för barn, förutsatt att de är berikade med kalcium, järn och vitaminerna B12 och D. "Eftersom fett och protein är viktiga näringsämnen för småbarn, rekommenderar Maeng att du pratar med en registrerad dietist innan du bestämmer dig för om du ska byta till din lilla.
Om du bestämmer dig för att prova mandelmjölk (eller hålla fast vid det om du redan har) säger Shapiro att ett enkelt sätt att välja mellan kartongerna är att se till att ingredienslistan är kort och att du kan uttala alla Ingredienser.
Är soja hälsosam eller inte? Ett definitivt svar
