Socker. Liksom exet som irriterande hänger efter din upplösning, ger det så mycket (tillfällig) komfort men leder bara till dåliga nyheter på lång sikt. Vi skulle gärna förvisa det från våra liv för alltid, men varför måste det kännas så bra då ?! Alla som har upplevt ett sockerbehov kan intyga att när det träffar är det svårt att fokusera på något annat tills choklad / munkar / glass är anskaffad. Men den andra efter att du tar den sista biten, börjar skuld, uppblåsthet och krasch. Ugh.
Förutsatt att vi inte var de enda som kämpade med det här komplicerade förhållandet, pratade vi med celeb-tränare och fitnessexpert Patrick Murphy (han fick J.Law i form för The Hunger Games-nog sagt) och bad honom att dela hemligheten till slutet detta giftiga förhållande för gott (med socker, det är din ex-situation måste du räkna ut på egen hand).
Fortsätt läsa för att ta reda på varför vi längtar efter socker, vad det gör med våra kroppar och ett enkelt sätt att sparka din dåliga vana till trottoarkanten!
Beroendet
Här är den läskiga sanningen om sockerberoende: det är en riktig sak.Många studier har visat att socker och sötma kan orsaka samma känslor av belöning och begär som kommer från beroendeframkallande droger som kokain och morfin.Redo för ett annat störande faktum? Enligt Murphy konsumerar den genomsnittliga amerikanen mer socker på ett år än våra förfäder gjorde under hela sin livstid. Yikes. En snabb resa ner i livsmedelsgången är bevis - vår nya, vackert förpackade, över bearbetade snacks är ofta laddade med hemliga sockerarter (och inte så hemliga sockerar - förbannar dig, Oreos).
Varför längtar vi efter det?
Nu när vi har fastställt fakta måste vi göra vad alla nyfikna barn gör när de får oroande nyheter som de inte förstår: fråga varför. "Vi är inte födda med sockerbehov", säger Murphy. "Vi utvecklar dem över tid med våra val av mat och dryck." Tänk på det här: Vi har tusentals smaklökar som skickar meddelanden till vår hjärna. Om vi fortsätter att skicka samma signal-söta söta signaler, i det här fallet - kommer vår hjärna att lära sig att längta efter den när den inte tar emot den.
Socker och våra kroppar
Du kanske vet att socker inte är det bästa för dig, men vet du hur det påverkar din kropp exakt? Låt oss bryta ner det åt dig. Låt oss först fastställa att vi diskuterar fruktos, inte glukos, vilket är ett enkelt socker som dina celler omvandlar till energi. Fruktos, å andra sidan, kan bara metaboliseras av din lever och förändrar negativt hur din hjärna känner igen hur mycket du konsumerar. Som ett resultat hamnar du vanligtvis med att äta mycket mer än du behöver eftersom din hjärna tror att du fortfarande är hungrig.
"(Överskott) socker förstör många av kroppens organ", säger Murphy. "Det skapar en uppsjö av proinflammatoriska reaktioner och är kopplad till fetma, diabetes, hjärtsjukdomar, demens, metaboliskt syndrom och till och med cancer." Han säger att varje gång vi ger efter i vårt sockerbehov slår vi på det proinflammatoriska svaret på sjukdomar och snabbt åldrande. Inte bra.
Hur man slutar
Så miljonfrågan: Hur slutar vi? Murphy säger att vi ska göra samma sak som vi gjorde när vi utvecklade missbruket: Träna hjärnorna. "Nu är det dags att ändra dina val och ge dina smaklökar chansen att utveckla ett begär (eller gilla) motsatsen till söta", säger han.
Om du slutar kallkalkon låter skrämmande har Murphy ett par tips. "Börja införliva livsmedel och drycker som är bitterliknande 85% mörk choklad, grönt te, endiv, grönkål, äppelcidervinäger och syrlig eller sur-liknande vanlig yoghurt, jäst mat, citroner, Granny Smith-äpplen." Han säger att om du lägger till dessa livsmedel i ditt dagliga konsumtion kan du återställa dina smaklökar.
Fusk
Vi var tvungna att fråga honom - är det okej att fuska, till och med lite? En framtid utan svensk fisk, hur hälsosam den än är, låter lite tråkig. "Alla har en annan relation och historia med mat och dryck", säger Murphy. "Jag försöker få de flesta av mina kunder att följa 10-90 regeln för fusk bara 10% av tiden, vilket inte är ofta." Men sedan följer han med den här lilla godbiten: "När du har återställt dina smaklökar kommer du inte att känna att du går miste om någonting. Du längtar faktiskt efter supermat som bär eller mörk choklad till efterrätt." Låter som en plan.
En sista sak
En sista sak - så att du inte tror att du på något sätt slår systemet genom att byta socker mot konstgjorda sötningsmedel, låt oss förvisa den uppfattningen omedelbart för dig (ledsen). "Akta dig för konstgjorda sötningsmedel!" Murphy varnar. "Eftersom de är hundratals gånger sötare än socker, kommer de att öka sockerbehovet utöver vad vanligt socker kommer att göra dig." Han säger för att undvika alla produkter som har tillsatt socker och istället leta efter ord som "osötad" eller "nej tillsatt socker "på ingrediensetiketter. Du kan läsa mer om de konstgjorda sötningsmedlen du bör undvika och mer naturliga alternativ på Murphys hälso- och fitnessblogg här.
Lakanto Monkfruit Sötningsmedel $ 26
På dagar vi verkligen vill ha något sött och inget kommer att lugna oss, vi vänder oss till Crosby's Cookies. Du kan mätta ditt söta begär med saker som tunna mintkvarter och kanelrullar - alla gjorda utan socker. Istället använder han naturliga sötningsmedel som den här, som han säljer på sin webbplats. (Du kan också göra en härligt söt smoothie genom att titta på vår Facebook Live med Crosby här.)
Så är du redo att lämna ditt missbruk i dammet? Vi är! Om du är en ständig snacker har vi några tips för dig om hur man snackar smartare.
Denna berättelse publicerades ursprungligen den 8 augusti 2014 och har sedan dess uppdaterats.
