Det är den tiden på året igen - och nej, vi pratar inte om skarpt väder och nya möjligheter till outfit. Vi pratar om influensasäsong. Även om du är beväpnad med stora mängder handdesinfektionsmedel och Emergen-C, finns det fortfarande en chans att du blir offer för dessa otäcka virus.
Så vi pratade med Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD och Vandana Sheth, RDN, CDE, båda talespersoner för Academy of Nutrition and Dietetics, för att ta reda på 12 immunitetshöjande livsmedel som kan hjälpa till att minska mängden när vi är under vädret. (För vem vill tillbringa sina sjukdagar faktiskt, du känner dig sjuk?)
Chilipeppar
"Bryt ut chilireceptet, eftersom chilipeppar är en av de mest underskattade källorna till C-vitamin", säger Jones Armul. "I volym är chilipeppar den enskilt högsta livsmedelskällan för C-vitamin, även om det är osannolikt att någon äter mer än en bit eller två." För att skörda fördelarna rekommenderar hon att få ut din crockpot för att göra hemlagad soppa eller lägga till lite peppar i såser.
Undrar varför C-vitamin verkar vara ett av de allmänt accepterade influensaläkemedlen? "Det hjälper till att skydda oss från infektion och ökar vår immunitet genom att förbättra kroppens antikroppar", förklarar Sheth.
Morötter
Du kanske känner till att morötter är en av de bästa källorna till betakaroten, men vad gör denna antioxidant egentligen? "Antioxidanter hjälper till att skydda celler från skador, så de är fördelaktiga när man bekämpar infektion", säger Jones Armul. Betakaroten förvandlas till A-vitamin i kroppen, och det bara räcker med 10 baby morötter för att få hela dagens värde av vitaminet.
Ostron
Både Jones Armul och Sheth säger att ostron är särskilt bra när det gäller influensa, eftersom de är en bra källa till zink. "Zink är avgörande för ett väl fungerande immunsystem", förklarar Jones Armul. Sheth tillägger att det också kan bidra till att minska hur hemsk din influensa är, tillsammans med hur länge den varar. Bara tre ostron uppfyller 100 procent av våra dagliga zinkbehov, säger Jones Armul. Men om du helt enkelt inte kan mage tanken på ostron när du är sjuk, konstaterar hon att ett mer välsmakande alternativ är en kopp berikad spannmål, som uppfyller den dagliga rekommendationen av zink. Magert kött som kyckling och fisk, tillsammans med mjölk (desto bättre att plaska på din spannmål), är också bra alternativ enligt Sheth.
Grönkål
Det finns en anledning till att denna lövgröna har tagit producentvärlden med storm de senaste åren. Bara en kopp är packad med vitamin A och C (det är "350 procent av det dagliga rekommenderade vitamin A och 90 procent av vitamin C", säger Jones Armul). "Kopp för kopp, kokta gröna är mer näringsrika än råa, även om den bästa formen är vilken du troligen äter!"
Svamp
Var noga med att lägga till svamp i din kycklingnudelsoppa (mer om det senare). Sheth säger att de kan hjälpa till att öka immuniteten genom att "förbättra kroppens produktion av cytokiner", som är proteiner som hjälper till att bekämpa infektioner.
Apelsinjuice
Även om de butiksköpta etiketterna med OJ skryter med stora mängder C-vitamin, säger Jones Armuls att det att göra din egen juice ger dig ännu fler fördelar (plus, det har mindre tillsatt socker). Sheth rekommenderar också andra frukter, som grapefrukt, mandarin och jordgubbar för deras höga C-vitamininnehåll.
Kycklingnudelsoppa
Det är en klassiker av en anledning. "Heta vätskor som örtteer och soppor kan vara tröstande och lugnande", säger Sheth. Hon konstaterar också att det finns studier som visar att soppor med grönsaker (som de ovan nämnda morötterna) kan vara antiinflammatoriska och hjälpa till med influensaliknande symtom.
Broccoli
En annan grönsak med hög C-vitamin, broccoli är ett solidt immunförstärkande alternativ för människor som försöker titta på sitt sockerintag.
Sötpotatis
Sötpotatis, som morötter, är fyllda med bra A-vitamin och de är också en utmärkt källa till vitamin C. "Även om C-vitamin faktiskt inte kan förhindra att få influensa", säger Jones Armul. , "det kan hjälpa till att minska varaktigheten av det."
Ingefära
Sheth rekommenderar ingefära eftersom den innehåller kemikalier som har immunförstärkande krafter. Hon säger att helt enkelt lägga till det i dina måltider som smakförstärkare, eller använda strimlad ingefära i en varm dryck, som te.
Vitlök
Även om det kan göra andan lite stinkande, är vitlök bra för ditt immunförsvar. "Vitlök har förmågan att bekämpa bakterie- och virusinfektioner", säger Sheth.
Mandlar
Dessa nötter är rika på vitamin E. När din kropp inte får tillräckligt med vitamin E kan det försämra ditt immunförsvar, säger Jones Armul. Mandel är en av de bästa livsmedel du kan äta för att få detta vitamin; en uns uppfyller 36 procent av den dagliga mängden din kropp behöver.
6 saker du kan göra för att öka ditt immunsystem just nu
